RAR Queijo Grana Padano (200g)

O Grana Padano é proveniente de Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna, Vêneto e Trentino. Um queijo de textura granulada elaborado com leite de vaca cru, tem o sabor suavemente frutado, sendo ótimo para gratinar e harmonizar com vinhos. Um queijo que pode ser facilmente ralado, podendo ser utilizado na finalização de pratos elaborados, além de ser servido in natura, em lascas. Seu tempo de maturação é de pelo menos 12 meses, o que confere aromas e sabores únicos. Uma combinação deliciosa é com figos frescos e aceto balsâmico, ou mesmo redução de balsâmico e mel. Também é perfeito para finalizar um risoto milanês e espaguete al limone. Vai bem com vinhos frutados e leves, como Chianti, Barbera e outros italianos frutados, que tenham pouco tanino e álcool, mas bastante acidez. Também pode ser uma boa combinação com brancos leves como Pinot Griggio.