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QUINTA DA COVELA BRANCO RESERVA 2016
O maior vinho branco da Quinta da Covela faz jus aos grandes vinhos do Minho. Tem personalidade e caráter maduro, e está perfeito para abrir já!
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Queijos
Este é o vinho branco mais nobre da Quinta da Covela. Feito em um corte de Avesso, Arinto, Chardonnay e Viognier, é envelhecido por 12 meses em carvalho austríaco e francês e engarrafado sem filtrar.
É um vinho branco do Minho com personalidade única e caráter maduro. Em nada se parece com os vinhos refrescantes e leves que fizeram a região tão conhecida.
Com cor âmbar-laranja indo para um dourado, parece ouro, lembrando os vinhos laranjas da Geórgia, berço da viticultura.
No nariz trás notas de amêndoas, chocolate branco com banoffe e cera de abelha, indicando que é um vinho elaborado para evoluir em guarda.
Em boca é possível sentir folha de laranjeira, amêndoas, traços cítricos, um certo empireumático que lembra a casta Riesling, uma leve picância.
93 Pontos - Revista Adega
"Uma ótima safra deste corte branco composto de uvas Avesso, Chardonnay e Arinto, com envelhecimento sobre as borras em barricas de carvalho francês e austríaco durante cerca de 18 meses. Apresenta uma fruta nítida e de qualidade, acompanhada por notas florais, de frutos secos, de especiarias e de ervas. No palato, é harmonioso (com a madeira bem integrada ao conjunto), tem deliciosa textura, acidez vigorosa e final persistente, com toques cítricos, de camomila e de amêndoas. Álcool 13,5%."
Datada do Século XVI, a Casa Covela foi formada pelas ruínas de um solar renascentista. Os lagares e a capela são originais e testemunham a importância histórica desta quinta. Em tempos mais recentes, a Covela pertenceu a Manoel de Oliveira, um dos mais importantes cineastas europeus da metade do século passado até à atualidade.
Além da casa principal e da adega, desenhadas e ampliadas pelo cineasta durante os anos 50, a Quinta de Covela possui três casas assinadas por José Paulo dos Santos, um dos mais conceituados arquitetos de Portugal.
