QUINTA DA PEDRA ESCRITA BRANCO 2022

Elaborado pelo renomado enólogo Rui Roboredo Madeira na Quinta da Pedra Escrita, localizada em Freixo de Numão, no Douro Superior, a 575 metros de altitude em solos graníticos arenosos e pobres em nutrientes.

Produzido com blend de Rabigato (40%), Verdelho (30%), Viognier (20%) e Alvarinho (10%), todas provenientes de vinhas não irrigadas replantadas especificamente para valorizar o potencial dos solos graníticos na produção de vinhos brancos de extrema complexidade.

A vinificação segue vindima manual em pequenas caixas, prensagem sem esmagamento sob atmosfera inerte para preservar o potencial aromático. A fermentação acontece em barricas usadas de carvalho francês a 16°C, onde permanece por 6 meses com agitação periódica das borras (batonnage), seguido de 4 meses de estágio em garrafa.

Comparado à safra anterior, apresenta-se mais fresco, fluido e tenso, com acidez vibrante e textura firme e cremosa. Revela frutas brancas e de caroço maduras no ponto certo, escoltadas por notas florais, de ervas e especiarias doces.

Um branco que representa a tradição única dos vinhos de altitude do Douro, trazendo de volta o caráter que distingue estes terroirs graníticos em um mundo de vinhos cada vez mais estereotipados.

Vai muito bem com frutos do mar grelhados, linguado meunière e queijos curados de cabra.

92 Pontos - Revista Adega "Apresenta-se mais fresco, fluido e tenso, com sua acidez vibrante e sua textura firme e cremosa envolvendo suas frutas brancas e de caroço, maduras no ponto certo, escoltadas por notas florais, de ervas e de especiarias doces, que trazem equilíbrio ao conjunto. Tem final cheio e longo, com toques amanteigados, cítricos, de pêssegos e de frutos secos."

90 Pontos - Roger Voss, Wine Enthusiast "Fermentado em madeira, o vinho tem aromas de tosta e pimenta verde. É um vinho de textura, com acidez fina e sabores vívidos de cítricos e frutas brancas com um toque de Viognier."