QUINTA DO CRASTO RESERVA VINHAS VELHAS DOURO DOC 2020

Enquanto a safra de 2019 mostrou-se mais generosa em quantidade para os 42 hectares de vinhas velhas com mais de 70 anos, o ano de 2020 apresentou condições climáticas bastante rigorosas, sendo um ano quente e seco durante o período crucial de maturação da uva. Este foi o Inverno mais quente desde 2005.

Os meses de Março a Junho foram acompanhados de elevada precipitação e temperaturas altas, que levaram a um abrolhamento precoce, cerca de dez dias mais cedo que o habitual. Independentemente das dificuldades, com todo o profissionalismo e dedicação do produtor, conseguiram garantir uma bela produção.

Este vinho, resultado de um corte de 25 a 30 castas tradicionais do Douro, envelheceu em barris de carvalho francês e americano por 18 meses.

De cor rubi profundo, impressiona no nariz pela sua complexidade, onde é possível encontrar aromas de frutos vermelhos em perfeita harmonia com aromas de bosque, destacando-se frescas notas herbáceas de esteva e menta.

Na boca apresenta um início elegante, evoluindo para um vinho de grande solidez, composto por taninos de textura aveludada. Envolvente, termina equilibrado, fresco e muito persistente. Um vinho de uma extraordinária complexidade que reflete na íntegra a essência das vinhas velhas da Quinta do Crasto.

Apesar de mostrar boa concentração das vinhas velhas, ainda é um vinho jovem e que certamente se beneficiará de um tempo no decanter ou mais uma ou duas décadas na adega.

Um grande vinho do Douro pede por pratos importantes e à altura. Sugerimos um carré de cordeiro, leitão assado à brasileira ou um sacotini de javali.