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QUINTA DO INFANTADO PORTO RESERVA TAWNY DONA MARGARIDA
Um Tawny Reserva para os admiradores do estilo! Elaborado com uvas de Vinhas Velhas pela prestigiada Quinta do Infantado, é um vinho singular! Experimente!
Queijos
Sobremesas
O Porto Tawny é um estilo onipresente de vinho fortificado do norte de Portugal.
É mais leve que o Porto Vintage e o Porto Ruby tanto na cor como no aroma, e é muitas vezes produzido a partir de uvas provenientes das zonas mais frescas do Douro.
Este rótulo é um Reserva Tawny da Quinta do Infantado, que tem origem em Vinhas Velhas com uma grande variedade de castas nobres do Douro. Todas as vinhas são cultivadas em produção integrada certificada, procurando minimizar os impactos negativos no meio ambiente. Apenas 8 mil garrafas, todas numeradas, são produzidas a cada safra na Quinta.
Em taça, apresenta coloração característica, âmbar dourada. Tem aroma intenso de nozes e especiarias como canela, além de lembrar, em boca, sabores de tamara, damasco seco e marzipã. O sabor é profundo, marcante sem ser maçante, demora a acabar no palato, enche a boca d`água, e seus taninos são aveludados.
Tawnies equilibrados e elegantes, como é este Quinta do Infantado Porto Tawny Reserva D. Margarida, são excelentes à mesa com queijos azuis, como é o caso do roquefort e gorgonzola.
Também fazem ótimas harmonizações uma grande variedade de sobremesas. Não esquecer, se possível, de reduzir o açúcar na receita pois o Vinho do Porto já é doce! Creme queimado e pastel de Belém são dois clássicos portugueses que casam muito bem com este vinho!
A história da Quinta do Infantado inspira tradição e excelência desde a sua criação em 1816. Estabelecida pelo Infante D. Pedro, futuro Rei D. Pedro IV de Portugal e D. Pedro I do Brasil, está na posse da família Roseira há mais de um século. Localiza-se a cerca de 4km do Pinhão, no terroir único no Douro, o Vale de Gontelho, micro região desde há muito famosa pela qualidade dos seus vinhos.
Ao longo de seis gerações os “Roseira” de Covas do Douro vivem com paixão e entusiasmo uma vida de vinhas e vinhos. As duas primeiras gerações apenas cultivavam as vinhas. Com a compra da Quinta do Infantado, João Lopes Roseira iniciou a produção de vinho generoso.
Em 1979 os seus filhos Luís e António, baseando-se nos conceitos terroir e vigneron, começaram a engarrafar os Vinhos do Porto de sua produção, concretizando o sonho da família. Com esta inovação a Quinta do Infantado tornou-se o primeiro produtor engarrafador de Vinho do Porto, quebrando, assim, o monopólio dos negociantes de Vila Nova de Gaia.Após a morte de ambos, os seus herdeiros continuam na procura da máxima qualidade e mantém o rumo de inovar na tradição da viticultura.
