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RICCITELLI BLANCO DE LA CASA 2021
Entre os maiores vinhos de Matias Riccitelli, um branco que leva a assinatura do prestigiado enólogo. Resultado de um corte diferente e refletindo toda a sua potência já pelo rótulo. É um vinho único!
Massas
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
Queijos
O vinho branco da casa, aquele que leva a assinatura do enólogo Matias Riccitelli com mais afinco. Toda a potência é de se especular o rótulo, feito pelo fotógrafo e artista plástico argentino Marcos López.
O vinho é resultado de um corte de Sauvignon Blanc, Sémillon e Chardonnay provenientes do Vale do Uco, em Mendoza, Argentina, e envelheceu em ovos de concreto por seis meses. O resultado é encantador!
A cor é amarelo palha bem clarinho, quase translúcido, o que nos engana e faz pensar que este será um vinho branco delicado. Mas ao aproximar do nariz, sentimos uma enxurrada de aromas herbáceos que lembram arruda, além de aromas de maçã bem docinha, pedra quebrada e flores brancas.
O vinho tem corpo médio e acidez bem fluida, que marca presença e ajuda a espalhar a complexidade dos sabores no paladar. Ora herbáceo, ora frutado e com uma acidez deliciosa que lembra a acidez de maçã fresca.
Um vinho lindo, mas que pede companhia à mesa. Pense em um risoto de bacalhau, uma lagosta grelhada ou uma torta de palmito.
95 Pontos - James Suckling
“Chá de jasmim, lima e giz com notas de pedras molhadas e cimento. Realmente seco e bem mastigável, com acidez brilhante e sabores sutis, mas intensos. Que branco único e intelectual! 40% Sauvignon Blanc, 40% Semillon e 20% Chardonnay. Uma beleza agora.
94 Pontos - Guia Descorchados
“Outro dos brancos notáveis ??de Riccitelli, este é 40% sauvignon blanc de solos calcários em Gualtallary, 40% semillon de vinhedos de 50 anos em La Consulta, e os 20% restantes são da zona de La Carrera, cerca de 1.700 metros acima do mar nível. Fermentado e envelhecido por cerca de oito meses – um terço em ovos de concreto, outro terço em ânforas de barro e o terço final em foudres de carvalho – mantém uma diversidade cristalina de sabores frutados em um corpo leve, embora também tenha uma textura firme apoiado por uma acidez espumante. O vinho que você precisa para gratinar frutos do mar.”
93 Pontos - Tim Atkin.
O despojado enólogo Matias Riccitelli é, ao lado de seu pai Jorge Riccitelli, atualmente um dos maiores nomes da enologia de toda a Argentina. Em 2009, encontrou uma antiga vinícola em Luján de Cuyo, Mendoza, e fundou a Riccitelli Wines.
Ao todo, são 20 hectares divididos em três vinhedos de altitudes diferentes, que variam de 980 a 1120 metros acima do nível do mar. O seu objetivo é expressar todo o potencial do terroir argentino produzindo vinhos super premium.
Depois de lançar o seu projeto autoral, foi considerado o Melhor Enólogo do ano de 2012 pela revista norte-americana Wine Enthusiast.
