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RICCITELLI THE APPLE DOSEN`T FALL FROM THE TREE MALBEC 2018
Um rótulo divertido que esconde um Malbec sério e classudo, mas que já está perfeitamente pronto para beber. Este é um grande vinho de Matias Riccitelli!
Carnes
Vegetarianos
Queijos
Apesar de ser feito apenas com Malbec, este vinho é um corte que reúne 50% de Malbec de vinhedos argilosos e pedregosos de Perdriel e 50% de vinhedos da alta Gualtallary (com mais de 1400 metros de altitude em relação ao nível do mar). O vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês, e o resultado é surpreendente. Um Malbec atual, com entrega generosa de fruta e redondo, pronto para beber, mas também muito elegante e classudo. Apresenta aromas exuberantes de amora e ameixa preta, com nuances adocicadas que lembram favas de baunilha e chocolate em pó. Seus taninos são maduros e macios, mas presentes, e deixam um longo final de frutas pretas. Um Malbec sofisticado que pede a companhia de um pernil de cordeiro, de uma barriga de porco ou de um risoto de cogumelos.
O despojado enólogo Matias Riccitelli é, ao lado de seu pai Jorge Riccitelli, atualmente um dos maiores nomes da enologia de toda a Argentina. Em 2009, encontrou uma antiga vinícola em Luján de Cuyo, Mendoza, e fundou a Riccitelli Wines.
Ao todo, são 20 hectares divididos em três vinhedos de altitudes diferentes, que variam de 980 a 1120 metros acima do nível do mar. O seu objetivo é expressar todo o potencial do terroir argentino produzindo vinhos super premium.
Depois de lançar o seu projeto autoral, foi considerado o Melhor Enólogo do ano de 2012 pela revista norte-americana Wine Enthusiast.
