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RITME CELLER PLAER PRIORAT D.O.QA 2021
Soberbo, opulento e expansivo, um dos melhores tintos do requisitado terroir do Priorato, elaborado pelo talentoso enólogo Albert Jané. Imperdível!
Carnes
Massas
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Um dos tintos de Priorato mais requisitados por nossos clientes, entre as melhores compras da região, prestigiado como "Melhor Vinho Carignan" e com 97 Pontos pelo importante Guia de Vinos e Aceites de Espanha.
Junto com a Rioja, o Priorato é a única região da Espanha que atingiu o status DOQ (“Denominació d'Origen Qualificada”, em catalão), a mais elevada classificação do país. Desse terroir extremo vem alguns dos mais densos vinhos do mundo, valorizados pela intensa concentração de sabor.
As vinhas velhas, os verões quentes e os terrenos íngremes, que fazem necessária a colheita manual, contribuem com uma qualidade de fruta quase incomparável, mas que também trazem como marca o baixíssimo rendimento. O resultado é uma produção pequena, escassa, para atender a uma procura enorme.
O Ritme Celler “Plaer” 2021 é um blend de Carinyena (78%) e Garnatxa (22%), fruto de vinhas entre 40 e 60 anos, vinificado com leveduras indígenas e amadurecido em barrica francesa por 12 meses (20% novas), com uso de técnica de remontagem.
Ao degustar, pode perceber um vinho intenso já pelo cor, um roxo profundo, marcante. No nariz apresenta aromas de amoras maduras, cerejas pretas, e ameixas frescas, também especiarias e de ervas selvagens mediterrânicas. Com o passar do tempo, vai se expandindo - violetas, nuances de cedro, uma lembrança de fava de baunilha.
Em boca este vinho entra com uma acidez vivaz e uma suculência que deixa salivar desde o primeiro gole, altamente saboroso, com amoras e mirtilos plenos e maduros, framboesas esmagadas e cerejas bem no ponto de colher. Depois expande, para mostrar corpo, concentração e plenitude, com traços de guarrigue e alcaçuz que lembram os melhores tintos da Châteauneuf-du-Pape. Traços de mineralidade e taninos ultra-finos arredondam a experiência.
Diferente dos grandes tintos de Ribera, bem tânicos, característica da Tempranillo da região, a fruta se destaca nos melhores Prioratos e o caso aqui, um Priorato de livro. Desfila no palato e oferece equilíbrio perfeito.
Fantástico, simplesmente “plaer” (prazer, em catalão).
Com 15-20 anos de guarda pela frente, estará na janela ideal para tomar entre 2029 - 2037.
Recomendamos levá-lo ao decanter por 90 minutos se for abrir antes de 2029 e servi-lo com uma carne nobre.
97 Pontos, "Melhor Vinho Carignan Año 2021" - Guia de Vinos e Aceites - Intenso e maduro. Frutas silvestres, incluindo em compota. Garrigue, tomilho, cominho, cera limpa, tabaco seco, grafite e mineralidade terrosa. Álcool perfumado no nariz. Complexo. Redondo em boca, frutado, notas de alcaçuz holandês, taninos suculentos. Com argumentos para crescer (isto é, com potencial de guarda).
94 Pontos - Guia Peñin
93 Pontos - Tim Atkin
92 Pontos - Luis Gutiérrez - Robert Parker Wine Advocate
“O nariz do Plaer 2021 revela especiarias doces abundantes e uma mistura de frutas vermelhas maduras e ervas. É 78% Cariñena e 22% Garnacha com 15% de álcool e um pH de 3,28. Vem de quatro vinhedos antigos em solos de ardósia, fermentado por três semanas com leveduras indígenas e bombeamentos diários e amadurecido em barricas de carvalho francês, 20% delas novas, por 12 meses. É poderoso, maduro e concentrado, generosamente envelhecido em carvalho e maduro. 11.724 garrafas produzidas. Foi engarrafado em fevereiro de 2023.”
Medalha de Prata Mundis Vini - 34th Grand International Wine Award
Albert Jané inicia sua carreira em 1996, na propriedade familiar localizada na D.O. Penedés, na Catalunha. E depois de uma rica passagem pela região de Montsant (2004 a 2010), decide elaborar vinhos no desafiador e emblemático Priorato.
No pequeno e secular pueblo de Vilella Alta, fundado em 1.286 pela Cartoixa d’Escaladei, também é o menor da região, localizado entre o vale de Escaladei e o rio Montsant. Neste histórico e preciso lugar, reabilita completamente uma antiga edificação e constrói sua bodega.
Ao todo, a Ritme Celler conta com 20 hectares de viñedos orgânicos, com idades entre 3 a 100 anos, todos frutos da Llicorella distribuídos nas áreas de Falset, Poboleda, Porrera, Bellmunt, El Molar, El Lloar e La Vilella Alta.
