RITME NEGRE PRIORATO TINTO 2018

A Denominación de Origen Calificada Priorato (ou D.O.Q. Priorat, em catalão), qualificação compartilhada apenas com Rioja entre todas as D.O. da Espanha, é considerada única e admirada por exigentes enófilos ao redor do mundo.

Da “viticultura heróica”, devido ao relevo irregular e desafiador, de vinhas velhas de baixíssimo rendimento e de um solo singular chamado Llicorella, nascem tintos potentes, minerais e longevos. E 2018 foi uma safra desafiadora, que fechou seu ciclo com um excelente diagnóstico. Para Álvaro Palacios, “uma conjunção de acertos e aprendizados resumidos em uma fruta que há muitos anos não obtinhamos”. Posição compartilhada pela Mas Doix, “nesse exato momento nos recordamos porque fazemos vinho e porque seguimos apaixonados pelo Priorato”.

Este lindo exemplar da Ritme Celler, do jovem e talentoso enólogo Albert Jané, expressa a excelente tipicidade do terroir através do ritmo de seus vinhedos, castas autóctones e viticultura orgânica.

Um blend de Cariñena (70%) e Garnacha (30%), castas ícones do Priorato, com estágio em barricas usadas de carvalho francês por 10 meses. Ao final do processo o vinho não é clarificado e nem filtrado, para preservar sua identidade mais pura.

De profunda cor rubi, oferece instigantes aromas de frutas negras, framboesas maduras, ervas secas, alcaçuz, sutil tostado e nuances minerais.

No paladar, combina opulência com elegância em um harmônico mosaico de mirtilos, cerejas, especiarias e taninos polidos que acariciam o palato. Ao final, entrega uma longa e deliciosa persistência, primoroso!

Harmoniza com excelente companhia, Gaudí e Miró. Vai bem com suculentas carnes vermelhas grelhadas, como bife ancho au poivre ou cordeiro na brasa com ervas.

93 Pontos - Guía Peñin

92 Pontos - Vinous

90 Pontos - Robert Parker