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ROCCHETTA DALLALTO BAROLO DOCG 2017
ROCCHETTA DALLALTO BAROLO DOCG 2017
Um belíssimo Barolo que carrega a identidade de dois diferentes terroirs italianos. Potente, estruturado e delicioso, vale a pena conhecer!
Selos e premiações
- s92
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Carnes
Massas
Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
14.50%
TEMPO DE BARRICA
18 MESES
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
NebbioloSobre o produto
O Barolo da tradicional família Incisa della Rocchetta é feito com uvas Nebbiolo de dois terroirs: Verduno e Serralunga.
O casamento da Nebbiolo firme e austera de Serralunga D’alba com a Nebbiolo da elegante região de Verduna resulta em um Barolo completo, sem arestas ou excessos de modernidade. Possui estrutura, nervo e camadas de aromas para seguir evoluindo na guarda, porém este vinho já está pronto para tomar, sem precisar de decantar.
O primeiro terroir está na parte oeste de Barolo e a comuna é uma estrela ascendente em Barolo, com expressão redonda e complexa. Já Serralunga é considerada uma das mais nobres comunas para a produção de Barolo e seus vinhos costumam ser austeros e longevos.
O vinho fermenta e estagia apenas em grandes tonéis de carvalho, de 60 hectolitros.
Aqui a expressão bastante tradicional de Barolo, com a fruta vermelha fresca envolta em especiarias, ervas e flores secas e balsâmico. Apesar do visual rubi com mediana profundidade, a boca é suculento e macio, firme e potente, repleta de taninos finamente polidos mas nada exagerados e acompanhados de leve cremosidade e acidez excelente. Um Barolo que já se bebe com prazer, já na janela de tomar, frutado e bastante fácil de aproximar.
Para harmonizar com a força e elegância deste Barolo experimente pratos à base de carnes, acompanhada de molho rotí ou com as conterrâneas trufas.
92 Pontos - Sonoma Market
História
A família Incisa della Rocchetta, de origem milenar desde o ano 1000, tem uma longa história na produção de vinhos. A tradição começou com os monges Beneditinos nas propriedades da família.
No século 19, o Marchese Leopoldo Incisa fez contribuições significativas para o campo enológico. Uma parte da família migrou para a Toscana, onde Mario Incisa della Rocchetta criou o famoso vinho Sassicaia, conhecido como o primeiro Super Toscano.
O ramo que permaneceu no Piemonte continua a produzir vinhos com dedicação. Desde 1990, a marquesa Barbara Incisa della Rocchetta lidera a empresa, com propriedades nas colinas amigáveis ao ambiente da região de Monferrato, produzindo vinhos de alta qualidade que combinam tradição e modernidade.