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UNGVÁR-PINCE TOKAJI FURMINT (750ML) 2021
Tokaji Furmint, uma versão acessível do grande “Vinho dos Reis e Rei dos Vinhos” da Hungria.
Peixes
Vegetarianos
Árabe
Queijos
A Furmint é uma uva inigualável, diríamos que lembra uma parceria entre a Sauvignon Blanc e a Riesling. Envolvente, aromática e com grande potencial de guarda.
De origem romena, terra do vampiresco Vlad, mas foi na Hungria que atingiu seu ápice. Hoje serve como base dos grandes vinhos da região Tokaji.
Em taça, este vinho se apresenta tímido nos primeiros minutos, depois se abre em frutas tropicais, como abacaxi, leve toque de maracujá e flores de laranjeira.
O sabor é instigante, cheio de damasco, maçã e abacaxi com raspas de limão siciliano, tudo envolto numa leve doçura natural, que vem da própria uva.
Uma deliciosa experiência gustativa, uma raridade muito difícil de achar no Brasil. Perfeito para a gastronomia árabe, peruana e japonesa, mas com queijos duros e salgados pode gerar um bom contraste.
Produzido pela Ungvár-pince, na cidade de Sátoraljaújhely, na região vinícola de Tokaji - a mais importante da Hungria. Próxima à fronteira com a Eslováquia, à base dos Montes Cárpatos, é famosa principalmente pelo Tokaji Aszú, vinhos de sobremesa feito por uvas botritizadas, a famosa “podridão nobre”, que ao lado do Sauternes está entre os mais reverenciados do mundo.
O projeto deu muito certo. Hoje fazem alguns dos melhores Tokajis da Hungria, com mais de 100 prêmios internacionais em pouco mais de uma década.
