Todas as categorias
RUBEN & FLORA GRAN RESERVA BLEND TINTO
RUBEN & FLORA GRAN RESERVA BLEND TINTO
Um divertido e interessante blend de Cabernet Sauvignon e Carménère no Vale do Maule, no Chile. Tinto delicioso para quem gosta de carvalho!
Harmonize com
Carnes
Queijos
Avise-me
TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPO DE BARRICA
12 MESES
DESCANSO
10 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet SauvignonCarmenèreSobre o produto
Este corte tinto, nascido no Valle de Maule, no Chile, foi feito a partir de Cabernet Sauvignon (85%) e Carménère (15%). Ambas as variedades foram colhidas e fermentadas juntas, e o vinho estagiou por 12 meses em barril de carvalho.
O nariz é repleto de frutas (ameixa, groselha, mirtilo e amora) e, com o tempo, começa a mostrar caráter amadeirado agradável: café, baunilha, especiarias tostadas, chocolate e um toque de chantilly.
E apesar da forte presença da barrica, este não é um vinho de paladar opulento e musculoso. Tem corpo médio, muita presença de fruta no médio palato e acidez agradável. Seus taninos são presentes e volumosos, mas polidos.
Um excelente tinto chileno para quem gosta de encontrar madeira nova muito bem integrada em taça. Melhor ainda quando acompanhado por sanduíche de pernil, polpetone ou lasanha de berinjela.
História
Embora a Viña Tinajas seja jovem, inaugurada em 1997, a família Mena Undurraga adquiriu ali vinhedos antigos da Fazenda Lagares em Villa Alegre. Desde 1918, esta parcela na região do Vale do Maule produz ótimas cepas margeando a Cordilheira dos Andes.
Empresa familiar, liderada por Ignacio Mena com o filho, Juan, como diretor e enólogo, Tinajas está localizada a 260 quilômetros ao sul de Santiago, no Chile, Tinajas reúne 25.700 hectares de vinha cultivada, divididos em 9 mil hectares de vinha branca e 16 mil de tinta.
A adega tem capacidade para mais de três milhões de litros e vinhedos equivalentes a 300 hectares, plantados com seis variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Carménère, Sauvignon Blanc e Chardonnay.
O trabalho de vindima manual soma-se ao uso de tecnologia moderna de maceração, com vinificação em tanques de aço inoxidável e repouso em barricas de carvalho francês. Como resultado, Tinajas apresenta vinhos brancos jovens, pouco amadeirados, tintos provocantes e rosés vinificados como os brancos, com sabores inclinados para o frutuoso, de fácil degustação e com muita versatilidade.