Sankt Anna Riesling 2017 Pur Mineral

A Riesling floresce entre a Alsácia, no nordeste da França, até a Alemanha, Áustria e países do leste europeu. Tem acidez e mineralidade e por isso aguenta muito mais tempo de guarda que a Chardonnay ou a Sauvignon Blanc, para comparar a dois exemplos de outras uvas brancas famosas.

Hoje destacamos um verdadeiro achado, Medalha Ouro Berlin 2017, Sankt Anna Riesling 2017 Pur Mineral. O vinho é espetacular, cheio de mineralidade, pêra madura, notas de kiwi. Tem sabor frutado e faz salivar muito com um final de boca meio seco! O sabor demora a desaparecer do palato.

Gostamos de harmonizar com salmão grelhado, galeto assado com mostarda, carne de porco e salsicha estilo vienna. Sanduíches com queijo de cabra ficam excelentes também.