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SARTIRANO FIGLI BAROLO DOC 2020
SARTIRANO FIGLI BAROLO DOC 2020
Da excepcional safra 2020, considerada uma das melhores de Barolo "ready to drink" em uma década, este exemplar da tradicional Sartirano Figli entrega elegância piemontesa com valor atraente.
Selos e premiações
Harmonize com
Carnes
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPO DE BARRICA
18 MESES
DESCANSO
60 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
NebbioloSobre o produto
A safra 2020 de Barolo é celebrada internacionalmente como a segunda de um trio excepcional (2019-2020-2021), sendo comparada pelos especialistas à lendária safra de 2000. James Suckling a descreveu como uma das vintages mais acessíveis e equilibradas já produzidas na região. Pronto para beber.
As condições climáticas de 2020 foram ideais. Ano quente com chuvas regulares e ausência de picos extremos de calor permitiram que a Nebbiolo desenvolvesse sua máxima expressão aromática e estrutural.
Produzido pela tradicional Sartirano Figli Cantine e Vigneti, vinícola familiar que perpetua métodos tradicionais piemonteses, o vinho estagia por 18 meses em barricas de carvalho eslavo, conferindo estrutura sem mascarar a pureza varietal.
No nariz, revela aromas clássicos de morango maduro e cerejas frescas, complementados por delicadas notas de baunilha. Com o tempo na taça, emergem framboesas secas, rosas, um toque de pimenta branca e o característico licor de cassis que marca os grandes Barolos.
Em boca, apresenta a untuosidade típica da safra 2020, com frutas vermelhas plenas que se abrem gradualmente. A evolução é constante: inicialmente frutado, depois mineral, finalizando com notas de cranberry e especiarias que conferem complexidade crescente.
Os taninos são sedosos e integrados - marca registrada desta safra - permitindo que o vinho seja apreciado desde jovem, mantendo o potencial de guarda de 15 anos que caracteriza os grandes Barolos.
Harmoniza perfeitamente com ossobuco alla milanese em uma noite especial ou com risoto ai finghi porcini.
História
A Sartirano Figli Cantine e Vigneti representa quatro gerações de tradição vitivinícola piemontesa desde 1871. O grupo é comandado pelos primos Paolo e Guido Sartirano, que expandiram significativamente os negócios familiares nas últimas décadas.
O grupo compreende três vinícolas estrategicamente localizadas: San Silvestro em Novello, a vinícola familiar original estabelecida em 1871, equipada com moderna estrutura de 5.000 metros quadrados às margens do pequeno lago Ghercina; Costa di Bussia - Tenuta Arnulfo em Monforte d'Alba, adquirida em 1988, uma propriedade histórica de 27 acres com vinhedos inteiramente voltados para o sul na famosa colina Bussia; e Tenuta La Fiammenga em Cioccaro di Penango, com 30 hectares no Monferrato astigiano.
A Costa di Bussia possui história particular, tendo sido fundada em 1874 por Luigi Arnulfo, pioneiro do Barolo que já em 1890 exportava seus vinhos para Estados Unidos e Europa, criando um sistema de classificação por "crus" similar ao francês.