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VIU MANENT SECRETO GRAN RESERVA SAUVIGNON BLANC 2023
Sauvignon Blanc mineral e expressivo mantém pela segunda safra consecutiva a avaliação de 92 Pontos do Guia Descorchados. Uma excelente compra, entre os Sauvignon Blanc abaixo dos R$100 que mais vale a pena!
Comida Japonesa
Peixes
Vegetarianos
AvesMELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
Secreto é uma linha Gran Reserva elaborado pela família Viu Manet, propriedade 5x reconhecida como Top 20 na lista dos "Melhor Vinícolas do Mundo" pela publicação World's Best Vineyards.
Cada vinho desta linha costuma levar um corte de 15% de uma "uva secreta". O segredo para a colheita está justamente em não haver o traidiconal mistério: trata-se de um vinho 100% Sauvignon Blanc.
Mas o inconfundível rótulo, desenvolvido com ilustrações da artista chilena Catalina Abbot, assegura sua identidade.
As uvas que compõem esta safra vêm do Vale de Casablanca, no setor de Las Dichas, a aproximadamente 11 quilômetros do mar. A vinha Las Dichas possui quartzo incrustado Estas duas características conferem ao vinho um carácter mineral e uma acidez brilhante!
Em taça apresenta cor amarelo-palha, com matizes esverdeadas. É um vinho altamente aromático, de nariz intenso. Traz notas de frutas brancas e flores, acompanhadas de uma elegante característica mineral e toques de pimenta-verde.
Em boca é um vinho fresco, com corpo médio, em cujo paladar predomina uma sensação de mineralidade, graças à sua proximidade do mar. Um vinho profundo que dá lugar a um final persistente e prazeroso.
Por ser leve e refrescante, combina muito com saladas, legumes refogados, e também comida japonesa, peixes grelhados e ainda frango assado.
Processo de vinificação livre de componentes de origem animal. Perfeito para os veganos.
92 Pontos - Guia Descorchados - Um sauvignon refrescante, jugoso, rico em tons herbais e com sabores de frutas que, por frescor e nervio, lembram os cítricos. Tiene buen peso en la boca como para acompanhar un cebiche de corvina. Este vem da zona de Las Dichas, para o oeste do Vale de Casablanca, uma das zonas mais frescas deste lugar costeiro do Chile Central.
Apaixonada por vinhos, tradições e pelo Chile, a Viu Manent pertence à família Viu desde 1935, quando o imigrante catalão Miguel Viu García e seus filhos Agustín e Miguel Viu Manent fundaram a vinícola em terras chilenas. Atualmente, a bodega está nas mãos da terceira geração sob a regência de José Miguel Viu.
Localizada no renomado terroir do Valle de Colchagua, a Viu Manent cultiva 254 hectares de vinhas próprias, divididos em singulares vinhedos: San Carlos, La Capilla e El Olivar.
A experiência e os aprendizados de quase um século de dedicação à terra e ao vinho, somadas a um constante aprimoramento de práticas sustentáveis, rendem à Viu Manent vinhos de alta qualidade, reconhecimento e constantes premiações da crítica internacional.
