SERENDIPIA CARMÉNÈRE D.O. PEUMO 2019

Em Peumo, microrregião no Vale de Cachapoal, nasceu uma das descobertas mais afortunadas da vitivinicultura chilena moderna. Quando o empresário Osvaldo Pavéz retornou de suas viagens à Toscana italiana, trazia consigo mais que memórias: o sonho de recriar aquelas paisagens bucólicas de colinas plantadas com vinhas e ciprestes em sua terra natal.

O que começou como um projeto paisagístico em 2013, ao lado de seu genro Sebastián Peñaloza, transformou-se numa serendipia vinícola quando conheceram o trabalho do conceituado enólogo Cristián Azócar. Seduzidos pelos vinhos de Azócar e impressionado com o potencial do terroir de Peumo, o trio forjou uma parceria que daria origem a vinhos extraordinários.

Este Carménère 100% expressa todo o caráter único da D.O. Peumo, raramente encontrada no mercado brasileiro. O clima mediterrâneo da região, com verões quentes e secos e invernos suaves, permite maturidade lenta das uvas. Os solos aluviais forçam as plantas a lutar pela água, resultando em frutas concentradas e opulentas, enquanto os ventos frios da Cordilheira contribuem para o desenvolvimento uniforme da casta.

Amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho francês, das quais apenas 25% são novas, este vinho revela aromas inebriantes de eucalipto, chocolate e frutas pretas. Em boca, surpreende pela textura aveludada e cremosa, com acidez refrescante que traz sustentação à fruta madura. O lado cítrico de amoras entrelaça-se com notas terrosas e especiarias picantes típicas da variedade.

Como membro do movimento MOVI chileno, esta produção segue a filosofia de vinhos "nus", com mínima intervenção, permitindo que o terroir de Peumo se expresse em sua forma mais pura e autêntica.

Harmoniza perfeitamente com uma massa alla puttanesca numa noite despretensiosa entre amigos ou com cortes bovinos com osso e gordura entremeada.

93 Pontos - Tim Atkin

93 Pontos - Guia Descorchados

"Peumo é uma das zonas mais reconhecidas pela carménère no Chile. Localizada no centro do Vale de Cachapoal, às margens do rio, neste caso específico trata-se de vinhas plantadas por volta de 2013, sobre as encostas graníticas dos montes da cordilheira da Costa. Este carménère é suculento em sabores de frutas vermelhas maduras, adornadas com toques herbáceos e uma acidez que faz tudo parecer mais fresco do que é. Os taninos, essa textura tensa dos solos de granito, se manifestam aqui numa sensação pungente."

93 Pontos - Revista Adega

"Tinto elaborado exclusivamente a partir de Carménère, com estágio entre 18 e 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo 10% novos. Mostra frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias picantes, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Fluido, cativante e refinado, tem final cheio e persistente, com toques de amoras, de grafite e de pimenta negra. Álcool 13,5%."

92 Pontos — James Suckling

Um aroma marcante com muita pimenta verde e especiarias carnudas, além de um toque de couro. É amplo e encorpado, com taninos sedosos e fruta suculenta. Carnudo e especiado, mas bastante atrativo e longo. 100% Carménère. Beba agora.