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Sottano Reserva Cabernet Sauvignon
Elaborado com uvas de altitude, esse Cabernet Sauvignon é elegante e equilibrado. Ótima companhia para pratos com carne.
Carnes
A Cabernet Sauvignon da Argentina é conhecida por dar origem a vinhos encorpados, de cor intensa e aromas de frutas. E o Sottano Reserva Cabernet Sauvignon 2018, revela que ainda é possível adicionar a elegância com uma nova característica.
Dos vinhedos de altitude da região de Mendoza, a Sottano elabora o Reserva Cabernet Sauvignon. Esse vinho extremamente elegante, é criado com a combinação de uvas de vinhedos da cidade de Luján de Cuyo e do Valle de Uco. Em Cuyo, as videiras foram plantadas acima dos 980m, e solo combina rochas e argila. Já no Valle, o vinhedo está localizado a 1050 m acima do nível do mar. As noites frias e dias cheios de sol favorecem a formaça?o de aromas, cores brilhantes e taninos firmes.
O resultado da vinificação e o estágio em madeira é de um vinho muito equilibrado. Em taça tem cor vermelho profundo com reflexos violáceos. No nariz, apresenta frutas vermelhas, especiarias e toques mentolados, acompanhadas de aromas provenientes da madeira, como a baunilha e o coco. Na boca é suave e sofisticado, combinando a fruta vermelha com os taninos doces e intensos. Um vinho muito interessante.
Um rótulo para acompanhar carnes vermelhas e de caça. Boa companhia para Bife de Chorizo assado na lenha com legumes e batatas.
Em 1890 Don Fioravante Sottano chegava da Itália para morar em Mendoza, virando um percursor na produção, na promoção e na exportação dos vinhos na região de Cuyo. A sua paixão pelo vinho foi retomada em 1998 pelo seu neto Ricardo Sottano quem tem sabido transmitir esse legado aos seus filhos Diego, Pablo e Mauricio. Em 2016 a família Vicentin adquire esta Vinícola para continuar e fazer crescer ainda mais a produção dos vinhos de alta gama.
A vinícola Sottano está localizada numa das regiões mais exclusivas de Mendoza para o cultivo de uvas de alta qualidade. Fica a 30 km da cidade de Mendoza pelo caminho ao Chile, conta com uma vista panorâmica incrivelmente majestosa da Cordillera de los Andes.
