STARRY NIGHT EMOCIÓN PINOT NOIR 2020
STARRY NIGHT EMOCIÓN PINOT NOIR 2020
Um Pinot Noir vivaz, complexo e desbravador, elaborado pelo Movimento dos Vinhateiros Independentes do Chile (MoVI). Descubra!
Selos e premiações
- ak91
Harmonize com
- Carnes
- Vegetarianos
- Árabe
- Aves
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TEOR ALCOÓLICO
14.00%TEMPO DE BARRICA
6 MESESTEMPERATURA
16.00 °CUVA/CORTE
Pinot NoirSobre o produto
Um lindo Pinot Noir que encanta apreciadores da casta e desbravadores do mundo dos vinhos, elaborado pela bodega boutique Starry Night, que pertence ao Movimento dos Vinhateiros Independentes do Chile (MoVI).
Starry Night Vineyard conta com apenas 4 hectares de Syrah e 4 hectares de Pinot Noir, rodeados por 300 hectares de bosque nativo. Todo o trabalho está a cargo dos familiares do enólogo Fernando Atabales. A produção é orgânica e biodinâmica.
Cheio de personalidade, este tinto evoluiu por 6 meses em barricas de carvalho francês, o que aportou complexidade e longevidade.
De cor rubi, com reflexos violáceos, expressa aromas selvagens, frutas cítricas e goiaba, com refrescante frescor de eucalipto.
No paladar tem muita vivacidade, com ótima acidez e suculência de frutas maduras, como amoras e mirtilos quase mastigáveis. Equilibrado, de corpo médio e taninos finos, tem um final persistente e delicioso.
Um Pinot Noir ideal para a transição entre verão e outono ou inverno, ou primavera e verão.
Combina muito bem com uma suculenta sobrecoxa de frango assada e culinária árabe, como um kebab misto e um shawarma de cogumelos.
91 Pontos - Alykhan Karim - CEO Sonoma Market
História
Localizada no Valle del Maipo, mais precisamente em Maria Pinto, aos pés da Cordilheira com grande influência costeira.
Desde 2009, Starry Night Vineyard faz parte do MoVI – Movimiento de Viñateros Independientes, que é um grupo de pequenos produtores que elaboram vinhos de alta qualidade em minúsculas produções, sempre orientados por seus sonhos pessoais compartilhados. O objetivo principal é espalhar uma nova maneira de ver o vinho chileno, agora feito em escala humana, únicos e distantes dos grandes produtores.