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STARRY NIGHT EMOCIÓN PINOT NOIR 2020
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Um Pinot Noir vivaz, complexo e desbravador, elaborado pelo Movimento dos Vinhateiros Independentes do Chile (MoVI). Descubra!
Carnes
Vegetarianos
Árabe
Aves
Um lindo Pinot Noir que encanta apreciadores da casta e desbravadores do mundo dos vinhos, elaborado pela bodega boutique Starry Night, que pertence ao Movimento dos Vinhateiros Independentes do Chile (MoVI).
Starry Night Vineyard conta com apenas 4 hectares de Syrah e 4 hectares de Pinot Noir, rodeados por 300 hectares de bosque nativo. Todo o trabalho está a cargo dos familiares do enólogo Fernando Atabales. A produção é orgânica e biodinâmica.
Cheio de personalidade, este tinto evoluiu por 6 meses em barricas de carvalho francês, o que aportou complexidade e longevidade.
De cor rubi, com reflexos violáceos, expressa aromas selvagens, frutas cítricas e goiaba, com refrescante frescor de eucalipto.
No paladar tem muita vivacidade, com ótima acidez e suculência de frutas maduras, como amoras e mirtilos quase mastigáveis. Equilibrado, de corpo médio e taninos finos, tem um final persistente e delicioso.
Um Pinot Noir ideal para a transição entre verão e outono ou inverno, ou primavera e verão.
Combina muito bem com uma suculenta sobrecoxa de frango assada e culinária árabe, como um kebab misto e um shawarma de cogumelos.
91 Pontos - Alykhan Karim - CEO Sonoma Market
Localizada no Valle del Maipo, mais precisamente em Maria Pinto, aos pés da Cordilheira com grande influência costeira.
Desde 2009, Starry Night Vineyard faz parte do MoVI – Movimiento de Viñateros Independientes, que é um grupo de pequenos produtores que elaboram vinhos de alta qualidade em minúsculas produções, sempre orientados por seus sonhos pessoais compartilhados. O objetivo principal é espalhar uma nova maneira de ver o vinho chileno, agora feito em escala humana, únicos e distantes dos grandes produtores.
