SUPERUCO 'CALCÁREO' RIO DE LOS CHACAYES MALBEC 2019

Super Uco é o projeto pessoal de Mathias Michelini e seu irmão Juanpi, estes vinhos considerado por muitos entre os melhores da Argentina hoje.

Viticultura orgânica, vinificação de baixa intervenção e grande pureza de fruta, sem máscaras, é o que pode esperar.

Do projeto familiar dos quatro irmãos Michelini junto a Daniel Sammartino, este Malbec nasce em Los Chacayes, região montanhosa a 1.150 metros de altitude aos pés dos Andes no Valle de Uco. Os solos são formados pelos terraços aluviais do Rio Tunuyán, ricos em pedras calcárias que produzem vinhos de tremenda tensão tânica.

A vinificação segue a filosofia de baixa intervenção da SuperUco. Fermentação em ovos de concreto com leveduras selvagens, com pigéages diárias (empurrar as cascas de volta ao mosto). Prensagem manual com baixíssima pressão preserva a delicadeza da fruta. O amadurecimento acontece por 16 meses em barricas de carvalho francês de vários usos.

No nariz, revela cor intensa e profunda com notas complexas de frutas pretas como amoras, jabuticabas e ameixas, complementadas por flores violetas, leve mentol e discretas notas de carvalho que não mascaram a expressão pura da fruta.

Em boca, surpreende pela acidez acima do esperado para Malbec, característica que o torna extremamente gastronômico. Apresenta taninos potentes mas sedosos, com textura calcária e final longo e persistente. Com potencial de guarda de 12 anos, este vinho representa a expressão máxima do terroir único de Los Chacayes.

Harmoniza perfeitamente com um bife de costela na brasa em uma ocasião especial ou com cordeiro patagônico assado com ervas da região em um jantar memorável.

96 Pontos - Guia Patricio Tapia, Guia Descorchados
"Los Chacayes é uma área montanhosa, cerca de 1.150 metros acima do nível do mar, no sopé dos Andes, no Valle de Uco. O local é formado pelos terraços aluviais do Rio Tunuyán, solos ricos em pedras que produzem vinhos com tremenda tensão tânica. Em contraste, também tem os sabores frescos e vivos das montanhas, as notas de frutas vermelhas e os aromas de violetas, todos presentes neste vinho delicioso, refrescante e crocante - a acidez pronunciada, a textura calcária e as ervas que se combinam com as frutas vermelhas em um malbec que fará sua boca salivar."

93 Pontos - Robert Parker

"O Calcáreo Río de los Chacayes 2020 vem de solos arenosos e pedras de riva. Fermentou em barricas de carvalho de 5.000 litros e ânforas de concreto de 3.000 litros, amadurecendo em barricas por um inverno. Amadurece com 14,3% de álcool e é mais redondo, com mais fruta e taninos mais suaves, um vinho mais fácil de beber, menos mineral e mais suave. Foram produzidas 6.000 garrafas."