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TARAPACÁ COSECHA MERLOT 2021
Fantástico e acessível Merlot do Vale Central, elaborado com o know-how e excelência da tradicional Viña Tarapacá, uma das maiores vinícolas do Chile.
Massas
Queijos
Desde nossa fundação no sopé da Cordilheira dos Andes em 1874, a Viña Tarapacá produz vinhos de alta qualidade, elegantes e autênticos, tornando-se uma das vinícolas chilenas com maior história e tradição, além de uma grande referência da cultura local.
Este é um acessível Merlot, elaborado com uvas cultivadas no Vale do Maipo, vinificado exclusivamente em tanques de aço inox e sem passagem por carvalho.
Apresenta cor violeta escuro em taça e é cativante no olfato, com aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja, groselha e framboesa, seguido de especiarias picantes como pimenta branca moída. Tem corpo médio, é extremamente macio e fácil de agradar, com taninos aveludados e boa acidez.
Para harmonizar com petiscos em geral, massas com molhos vermelhos e queijos leves e macios.
Em 1874 Don Francisco de Rojas y Salamanca, renomado enólogo e dono das vinhas mais nobres da região, fundou uma vinícola com o nome de "Viña de Rojas", no privilegiado Vale do Maipo.
Nos dois anos seguintes, já com a safra inicial, a propriedade conquistou os primeiros prêmios nacionais e internacionais: medalha de prata na Exposição Internacional de Santiago e medalha de prata na Exposição da Filadélfia, nos Estados Unidos.
Em 1892 a vinícola foi adquirida por Don Antonio Zavala e passou a se chamar "Viña Zavala". No entanto, após um colapso conjugal, sua ex-esposa Doña Mercedes rebatizou-o de “Viña Tarapacá Ex Zavala” em homenagem a Don Arturo Alessandri, “El León de Tarapacá”, ex-presidente do Chile e seu advogado no divórcio.
A casa principal da Viña Tarapacá foi construída em 1927, com belo estilo toscano, cercada pela abundante biodiversidade da região. Um lugar onde se reflete toda a tradição e trajetória da vinícola.
Viña Tarapacá passa a fazer parte do VSPT Wine Group em 2008. Segundo maior exportador de vinhos chilenos e o primeiro no segmento de vinhos finos no mercado chileno.
O legado da Viña Tarapacá é feito de tradição e inovação. Desde o início, destacaram-se pelo selo de qualidade, que os tornou uma referência na viticultura chilena, com certificações que atendem aos mais altos padrões internacionais de qualidade. Mas a vinícola também tem um compromisso com o futuro e com o meio ambiente, inovando nos processos para ser exemplar em enologia sustentável.
