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GIUSTO RIBOLLA GIALLA 2019
Uma das uvas brancas mais raras e antigas da Itália, cultivada há 800 anos no prestigioso Friuli Colli Orientali. Ribolla Gialla no momento ideal para consumo e com ótima relação valor-qualidade, um vinho que vale o dobro!
Peixes
Frutos do mar
O Tenuta Malucelli Giusto Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2019 representa uma oportunidade rara de conhecer uma das variedades mais históricas da vitivinicultura italiana.
A Ribolla Gialla é considerada por Walter Filiputti, autor de "A Moderna História do Vinho Italiano", como a uva mais antiga do Friuli Venezia Giulia, cultivada há quase 800 anos nas colinas do extremo nordeste da Itália.
Cultivada em uma das duas regiões consideradas as melhores da Itália para vinhos brancos - junto com Alto Adige -, esta variedade autóctone sobreviveu a séculos de mudanças, permanecendo praticamente intocada em seu berço original, entre as fronteiras da Áustria e Eslovênia.
Curiosamente, a Ribolla Gialla tem parentesco direto com duas das castas mais conhecidas do mundo: Chardonnay e Gamay. Na Eslovênia, onde também é cultivada, é conhecida como Rebula.
Na taça, revela cor amarelo indo para dourado. Aromas de carambola, bastante fruta amarela despertam o olfato de imediato.
Em boca, plena acidez revela lindas frutas amarelas, carambola e também marmelo, leve manga verde, indo para um final de boca levemente resinosa que remete cera de abelha e ainda mais intrigante, traços de jambu, que dão uma pequena adormecida na língua. Um lindo Ribolla Gialla e com muita vida, super vivaz, no momento ideal para tomar, nada mostrando idade, só melhorou com os anos.
Harmoniza perfeitamente com risoto de camarão com açafrão em uma noite estrelada em Ipanema, ou com salmão grelhado acompanhado de salada de manga verde durante um almoço na varanda.
91 Pontos - Alykhan Karim, CEO Sonoma Market
A Tenuta Malucelli é uma vinícola que está localizada nos arredores da cidade de Cividale del Friuli, em Udine, na Itália, ao lado do antigo Bosco Romagno, e é administrada pela família Malucelli, que é ítalo-brasileira.
Os vinhedos da propriedade possuem mais de 40 anos e são capazes de produzir vinhos de excelente qualidade, de sabor e gosto incomparáveis.
Produzido e agora exportado para o Brasil pela família Malucelli, os vinhos brancos Sauvignon, Ribolla Gialla, Pinot Grigio e Friulano, tem produção supervisionada pelo premiado enólogo italiano, Augusto Romano, cuja família está no ramo e na região desde 1635.
