Terra Límpida Frassinella Queijo Fresco com Ervas finas (350g)

Em 1988, em San Gimignano na Toscana (Itália), nasceu a fazenda orgânica POGGIO DI CAMPORBIANO. A partir de 2014 as mesmas pessoas com o mesmo espírito de respeito pela natureza criaram um novo projeto no Brasil: TERRA LÍMPIDA. A fazenda Terra Límpida está localizada no estado de São Paulo próximo de Cássia dos Coqueiros, a 1000 metros acima do nível do mar, próximo ao estado de Minas Gerais. Um lugar que reúne água em abundância, com cachoeiras, terra vermelha, vacas, pastagens, árvores nativas, ar limpo e culturas sem agrotóxicos. Especialistas em queijo, a Terra Límpida une a tradição italiana com o leite do Brasil. Têm como projeto a produção sem agrotóxicos, que respeita as leis da natureza (conservação dos recursos naturais e a paisagem local); produção baseada em rotação de culturas, valorização da policultura (sem monocultura); a transformação de produtos agrícolas em alimentos de alta qualidade prontos para consumo; a venda direta de produtos direcionados para os habitantes da região; o desenvolvimento do território regional ou local; e a educação de crianças e jovens capacitação técnico-cultural formação (ensino para replicar o modelo).