Tokaji Szamorodni Seco 2012 - 500ml

Fomos surpreendidos por um vinho incrível. Na taça os aromas em profusão de casca de laranja, bolo de festa, abacaxi em calda com creme de leite...mas o paladar é seco, não é doce. E que paladar! Entra no palato quase salino, depois de uns segundos começa a liberar caju fresco, notas de avelã que lembram um Jerez Fino ou Oloroso envelhecidos. Vale frisar que Száraz quer dizer seco, e que Szamorodni quer dizer uvas passas ou quase passas. Esse é o resultado dos cachos de uvas Furmint fermentados inteiros, até todo açúcar se transformar em álcool, por isso sai um pouco dos 11o - 12o, e fica em 13,5o. Gostamos de harmonizar este lindo vinho com uma boa seleção de azeitonas pretas salgadas e fortes, lascas de presunto cru, escabeche de sardinhas, sardinhas na brasa, e todo sortimento de embutidos apimentados e salgados, ao estilo das tapas espanholas.