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TORRE ORIA CRIANZA 2018
O clássico tinto espanhol que gostamos. É frutado e intenso, mas traz a complexidade e maciez do estágio em carvalho. Muito fácil de agradar (e de harmonizar!).
Carnes
Queijos
A 60 quilômetros a oeste de Valência, na pequena cidade de Requena, foi originado este Crianza espanhol. Feito a partir do corte de Bobal - a principal variedade de Valência - Tempranillo e Cabernet Sauvignon.
Apesar de estagiar por apenas 6 meses em barris novos de carvalho, o vinho nos brinda com o melhor da madeira em integração com a fruta.
Do púrpura profundo que tinge a taça, exalam aromas de amora madura e geleia de morango, que com o tempo ganham a companhia de notas de café com leite, baunilha, caramelo e amêndoas tostadas.
Seu paladar é cremoso, denso. Tem acidez média e taninos suculentos. Entra pela boca espalhando frutas maduras generosas e deixa sabor de toffee ao final.
Um tinto que nos brinda com uma versão da Espanha que amamos. Melhor ainda se harmonizado com clássico “cocido madrileño”, costela no bafo ou tábua de queijos e embutidos.
A oeste de Valência, na Espanha, na pequena cidade de Requena, está situada a Bodegas Torre Oria. A história da vinícola começa de forma distinta. Isso porque a família Oria de Rueda, bem sucedida na confecção de seda, resolveu investir no vinho, que se tornaria o principal negócio da família a partir de então.
Foi em Requena que encontraram o terroir ideal para cultivar uvas de qualidade superior, fundando a vinícola em 1897. A começar pelos solos, compostos por calcário e areia. Depois, a altitude: os seus vinhedos variam entre 650 e 905 metros em relação ao nível do mar. A combinação é propícia para uma grande amplitude térmica e, por consequência, para o amadurecimento ideal das uvas.
A Bobal, que é a principal uva da região de Valência, também reina dos vinhedos da Torre Oria, ao lado da Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Sauvignon Blanc e Chardonnay.
