Torrevento “Infinitum” Negroamaro 2017

Esse belíssimo tinto italiano é elaborado 100% com a uva Negroamaro. Nada amargo, negroamaro quer dizer “negro negrinho” na língua antiga da Puglia. Hoje é uma das uvas nativas mais amadas do sul do país,plantada quase que exclusivamente na região de Puglia, mais especificamente em Salento - que é a península que fica no “salto” da bota. O Infinitum Negroamaro 2017 é um vinho bastante interessante, perfeito para harmonizações. Em taça tem uma coloração rubi intensa e deliciosos aromas que vão desde frutas vermelhas e pretas ainda frescas, recém colhidas, até nuances mais animais e terrosas, que remetem ao campo. Em boca tem corpo médio para leve, o que não é muito comum em vinhos elaborados com essa casta. Possui uma acidez deliciosa e refrescante, traços de amoras e framboesas frescas e um toque de especiarias. Vai muito bem com um spaghetti a bolognesa ou penne a puttanesca.