GARAGE WINE CO. TRUQUILEMU VINEYARD D.O MAULE VALLEY CARIGNAN FIELD-BLEND 2018

Chamado "o futuro do vinho chileno" pela Wine Advocate do Robert Parker, Derek Mossman, proprietário da Garage Wine Co., elabora vinhos no Maule com uma filosofia que remete muito à Borgonha: um cultivo oriundo de vinhas velhas de cepas ancestrais, não tratadas com agrotóxicos, com uvas vinificadas de forma natural, com uso leveduras indigenas e sem filtração. Sua produção é de microlotes, vinificados separadamente, para mostrar uma expressão pura de cada terroir distinto.

Este vinho é um dos seus mais famosos. Fermentando pequenas parcelas de uvas do vinhedo de Truquilemu separadamente ao longo de 12 colheitas, surgiram vinhos com duas personalidades distintas.

Um deles é o Truquilemu Lot #97 2018, elaborado com Carignan e pequenas quantidades de Syrah e País.

Considerada uma das melhores safras do Chile desde 2006, o ano de 2018 começou com preocupações com a falta de chuva, mas surpreendeu, gerando uvas de ótima qualidade.

Para a elaboração deste vinho, a Garage Wine Co, apostou em uvas de vinhas velhas com produção limitadíssima. Essas vinhas passaram quase 20 anos sendo “revividas” - enxertadas - com a ajuda de pequenos agricultores locais. Embora não possuam certificados, os vinhedos são orgânicos e a poda segue as fases da lua, como manda o costume local.

O Garage Wine Co Truquilemu Vineyard Lot 97 2018 foi fermentado naturalmente com leveduras nativas em lagar em forma cônica, com pequenos lotes fermentados com Carignan e Syrah, aproximadamente 4%. Já o envelhecimento ocorreu em barris de terceiro uso durante dois invernos.

O resultado é um vinho de cor púrpura profunda, com aromas elegantes de frutas vermelhas, flores, especiarias e mineralidade. Em boca é concentrado, com energia, sabores de framboesa e taninos abundantes e bem texturizados. Um vinho perfeito para ser aberto agora ou consumido até 2035.

Um excelente vinho para acompanhar refeições especiais com amigos e familiares. Harmoniza perfeitamente com carnes, massas, embutidos e queijos. Uma boa opção é servi-lo com bife de chorizo com legumes grelhados.

98 Pontos - Wine Advocate - “Em 2018, eles engarrafaram três vinhos à base de Cariñena de Truquilemu em Empedrado (agora um DO) em Maule. O Truquilemu Vineyard 2018, eles consideram, é mais focado, sensual e etéreo do que nunca. Provém de 1,3 hectares e fermentou com cachos mais cheios e com uma pitada de Syrah (cerca de 4%) no lote de campo. Tirando a parte engarrafada como Cru Truquilemu, isso se tornou mais etéreo. O 2018, uma safra extraordinária, tem menos álcool (12,8%), mais sabor e, principalmente, maior profundidade com mais camadas que se abrem com o tempo no copo. Estes vinhos têm tanto textura e paladar como aromas e sabores, incrivelmente finos e excitantes com muita luz e energia. Esta é a evolução de um vinho produzido no passado com denominações ligeiramente diferentes, com os lotes 77, 67, 57 e 47. 10.127 garrafas produzidas. Foi engarrafado em Janeiro de 2020 e marcado com o lote #97”.

95 Pontos - Guia Descorchados - “O lote 97 é basicamente um Cariñena com um barril de Monastrell, todos provenientes de vinhas plantadas na Área de Truquilemu, no Empedrado D.O., próximo à costa do Maule. A influência fria do mar tem uma grande presença aqui, marcando ainda mais sua acidez já firme, mas acima de tudo, acentuando o lado vermelho e refrescante dos sabores frutados. É nervoso e nítido, com firmeza taninos derivados de frutas e um final longo de ervas, que acentua ainda mais esse frescor. Seu delicioso hoje e perfeito com enchidos, mas sem dúvida tem um grande futuro adiante, e a pergunta passa a ser: “como será este vinho daqui a 10 anos?” Possui taninos, acidez e sabores frutados de sobra para uma resposta positiva”.

95 Pontos - Tim Atkin