Sobre o produto
Um Carménère moderno e frutado, que provoca e surpreende combinado com 15% de Malbec. Tudo a ver com a criativa e conectada linha Aliwen Reserva, da Undurraga.
Seus vinhos contribuem para o reflorestamento da Patagônia chilena com árvores nativas, por isso o nome significa “árvores sagradas na língua mapuche.
De coloração intensa e profunda, expressa caprichosamente aromas de amoras silvestres, cerejas e notas de especiarias. O estágio por 9 meses em carvalho afinou os taninos, deixando-os super macios, combinados com boa acidez e álcool equilibrado. Aula de diplomacia entre castas, aromas e sabores.
Certamente será potencializado ao harmonizá-lo com um churrasco de carnes vermelhas e aves ou com uma deliciosa berinjela gratinada com queijo.
História
História:
Fundada em 1885, a família Undurraga é uma das fundadoras da viticultura do Chile, ao lado de Don Melchor, Concha y Toro e Cousiño Macul. Presente nos principais terroirs do país, como Valle del Maipo, Leyda, Colchagua, Cachapoal e Maule, amplia perspectivas e elabora uma ampla variedade de vinhos, com crescente reconhecimento internacional.
A linha Aliwen Reserva, a cargo do enólogo Carlos Concha, membro da equipe Undurraga desde 2006, possui um estilo jovem e dinâmico, conectado com a natureza e com seu tempo.
Todas as categorias
Carnes
Massas
Vegetarianos
Queijos
