Undurraga “U” Carménère 2018

A família Undurraga é uma das fundadoras da viticultura do Chile, ao lado de Don Melchor de Concha y Toro e Cousiño Macul.

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TEOR ALCOÓLICO

13.00%

TEMPERATURA

16.00 °C

UVA/CORTE

Carmenère

Sobre o produto

Conhecida por produzir vinhos encorpados e amadeirados, a Undurraga criou uma linha de vinhos mais joviais e leves, onde o foco está na entrega de fruta plena, sem interferência do carvalho. Assim nasceu a U de Undurraga. Em taça possui uma cor mais puxada pra o violeta bem vibrante. Muito pronunciado no nariz, traz lindos aromas de frutas vermelhas, ervas e especiarias. Em boca é muito saboroso, um festival de frutas vermelhas e pretas como amoras, cerejas e framboesas. Possui corpo médio e taninos macios, daqueles que pedem sempre mais um gole. Difícil de se contentar com uma única taça. Vai muito bem com pato ao curry verde com pistache e salada verde ou uma deliciosa lasanha de berinjela com molho marinara.

História

A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de diversos insumos e know-how europeus. As mudas de Cabernet Sauvignon e Pinot Noir foram importadas da França e as de Riesling e Gewürztraminer da Alemanha. Em 1885, a Viña Undurraga foi oficialmente fundada. Naquela época era uma propriedade bem afastada da cidade de Santiago, mas hoje pertence à sua área metropolitana. Tem lindos lagos e muitos jardins, e em seu subsolo fica uma adega centenária muito bem preservada que encanta os visitantes. A renovada Undurraga foi eleita: – “Vinícola do Ano” de 2012 pela Associação Vinos de Chile; – “Uma das 5 Melhores Vinícolas do Novo Mundo” em 2016 pela Wine Enthusiast; – “Uma das 100 Vinícolas mais Importantes do Mundo” em 2016 pela Wine & Spirits