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ÚNICO DE CHILE GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON
Um suculento e profundo Gran Reserva chileno oferecido a uma incrível relação valor x qualidade.
Carnes
Hamburguer
Este é um lindíssimo blend composto por 85% Carmenére e 15% Cabernet Sauvignon, resultado em um vinho suculento, profundo e com muita fruta.
Ao servirmos pudemos sentir logo notas de geleia de morangos e amoras e aos poucos foi se abrindo em aromas mais profundos e complexos, como cânfora e um toque de pimentão que é a marca registrada da Carménère.
Em boca pudemos sentir a sua suculência, enquanto nosso palato era preenchido com deliciosos sabores de amoras e framboesas bem maduras, chocolate amargo, café torrado e também um pouco de anis estrelado no fim de boca.
Denso sem perder sua maciez e com uma acidez média, esse delicioso vinho vai muito bem com um delicioso sanduíche de vegetais grelhados com ricota de ervas ou um filé cozido lentamente ao molho de cerveja.
A Carménère foi confundida com a Merlot por quase um século quando suas mudas foram levadas da França para o Chile. Isso talvez seja o que salvou Carménère da extinção quando a Filoxera devastou as vinhas de Bordeaux no final dos anos 1800.
A Viña Requingua, que em Mapuche significa 'Canto dos Ventos', iniciou sua história em 6 de outubro de 1961, quando o vinhedo foi fundado por Santiago Achurra Larraín. Nos anos 80 a segunda geração da família Achurra se uniu à produção que passou por uma modernização na década de 90 para que pudessem aumentar a sua produção de vinhos para exportação.
