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VALLE DE PASSOS TINTO RESERVA DOC TRÁS-OS-MONTES 2015
Um belíssimo tinto de Trás-os-Montes, que entrega tipicidade e complexidade
Carnes
Massas
Vegetarianos
Situado no extremo nordeste de Portugal, bem próxima ao Douro, a região de Trás-os-Montes revela-se por entre montes, apresentando uma paisagem natural exuberante.
Este lindo blend, foi elaborado com as uvas Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional e estagiou em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
Em taça, apresenta uma cor vermelha rubi de média intensidade. No nariz é fresco e delicado, e entrega aromas de frutas pretas e deliciosas notas minerais.
Em boca, é volumoso e exibe nuances de fruta madura complexa, envoltas em notas de baunilha e de especiarias bem presentes, e integradas com taninos sutis e um final longo e persistente.
Um tinto notavelmente gastronômico! Harmoniza perfeitamente bem com carnes grelhadas, uma suculenta sobrecoxa de frango assada ou massa ao molho de queijo.
A Quinta Valle de Passos localiza-se em Valpassos, sub-região vitivinícola de Trás-os-Montes, e é constituída por 80 hectares, dos quais 50 são vinhas, divididos em três quintas. Cerca de três hectares são consideradas vinhas velhas, com aproximadamente 50 anos.
Lurdes Braz e Carla Correia, mãe e filha, são as líderes do projeto e o nome da vinícola se deu em homenagem ao vinho "Passum", que era o único vinho que as mulheres do império romano bebiam, por ser mais doce e com "menos álcool".
Acredita-se que o nome “Valpaços” teve a sua origem no nome deste célebre vinho, que percorreu todo o império Romano. De Passum nasceu a Quinta Valle de Passos, um vinho feito por mulheres.
