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CABO DA ROCA “COASTAL WINES” VERDE DOC BRANCO
CABO DA ROCA “COASTAL WINES” VERDE DOC BRANCO
Este Best Buy é a brisa do Atlântico engarrafada, um Vinho Verde que entrega o frescor cortante e as famosas agulhadas, mas surpreende com untuosidade e notas de pêssego, limão e resina, provando ser o branco mais vibrante e gastronômico de Portugal.
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Peixes
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TEOR ALCOÓLICO
10.50%
TEMPERATURA
10.00 °C
UVA/CORTE
ArintoAvessoLoureiroSobre o produto
O Cabo da Roca Verde DOC Branco é a pura tradução do clima e do terroir atlântico da região do Minho. Longe de ser um Vinho Verde simples e ligeiro, ele representa a Seleção do Enólogo da Coastal Wines e se distingue pela complexidade de seu corte e pelo corpo médio.
A alma deste branco reside no blend de castas nobres: a Loureiro, que confere o intenso perfume floral; a Arinto, responsável pela acidez cítrica e mineralidade; e a Avesso, que contribui com o volume e a untuosidade que o diferenciam.
No visual, o vinho ostenta uma cor citrina pálida e cristalina. No nariz, ele é expressivo e surpreendente, revelando a intensidade da fruta de Minho: espere notas de pêra, pêssego, limão fresco e um toque exótico de banana e manga verde, com uma sugestão mineral que evoca a resina.
Na boca, a experiência é inconfundível. O paladar é invadido pelas famosas agulhadas (a leve gaseificação típica), que dão lugar a uma acidez cítrica e refrescante, com um toque de doçura residual que equilibra perfeitamente o conjunto. O grande diferencial está na untuosidade e no corpo médio, que lhe conferem substância para a mesa.
Seu frescor cortante e notas de frutas brancas e cítricas fazem dele a companhia perfeita para o frescor do peixe cru. Sirva-o ao lado de sashimi de salmão, uma vibrante salada caprese ou um cuscuz marroquino com legumes na manteiga, para uma harmonização que transforma a sua refeição.
História
A Cabo da Roca é uma das marcas do grupo Casca Wines, uma vinícola portuguesa com mentalidade moderna e foco na produção de vinhos que sejam a melhor e mais sustentável expressão de cada região de Portugal.
Com uma atuação que se estende por diversas denominações, desde o Douro até a Península de Setúbal, a Coastal Wines dedica-se a projetos que valorizam as castas autóctones. No Minho, a marca busca entregar um Vinho Verde que, além do frescor, tenha corpo, complexidade e reconhecimento internacional, como atesta o selo Best Buy conferido pela crítica especializada. A filosofia é aliar a tradição portuguesa à vanguarda técnica, criando rótulos de altíssima qualidade e foco na exportação.