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VECCHIA CANTINA UMBRIA ROSSO IGT 2019
Encantador Sangiovese da Úmbria, o coração verde da Itália, pela tradicional (e quase centenária) Vecchia Cantina.
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A Vinícola Vecchia Cantina possui cerca de 1000 hectares de vinhas entre as províncias de Siena e Arezzo na Toscana e Perugia na Umbria.
Na Úmbria, o solo é caracterizado por um substrato geológico constituído principalmente por sedimentos marinhos do Plioceno e do Pleistoceno antigo, ou seja, sedimentos que estão lá de 5 milhões a 11,7 mil anos atrás. O clima é tipicamente mediterrâneo, com pouca chuva nos meses de verão.
A região é também o berço da uva tinta Sangrantino, bem como Sangiovese, Colorino e outras variedades indígenas italianas. Mas também se cultiva variedades típicas de outros lugares, como Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo Nero e Colorino.
Este tinto foi feito a partir de um blend de Sangiovese e Merlot que amadureceu em carvalho esloveno por 6 meses antes de ser engarrafado.
De cor rubi profunda levemente translúcida, tem aromas intensos de frutas pretas e vermelhas como amora, framboesa e ameixa, também um pouco de especiarias e ervas secas. No paladar é rico e suculento, com muita cereja e groselha e um fundinho de terra com notas picantes, nozes e leve tostado. Tem corpo médio para cheio, acidez equilibrada e álcool muito bem integrados, com fim de boca longo e acabamento suave.
Excelente companhia para massas com molho vermelho ou ragu de cogumelos.
Fundada em 1937, a Cooperativa Vecchia Cantina di Montepulciano conta com vinhas que cobrem os territórios dos municípios toscanos de Montepulciano, Pienza, Cetona, Torrita di Siena, Sinalunga, Foiano della Chiana, Castiglion Fiorentino, Cortona e Chiusi, bem como os municípios da Úmbria de Città della Pieve e Castiglion del Lago.
Com sua larga experiência, oferecem a seus associados novas e modernas técnicas de processamento, bem como uma equipe de engenheiros agrônomos e enólogos que dão apoio ao longo de todo o ciclo de produção e na promoção do produto.
O resultado é uma grande variedade de vinhos, sendo o mais importante o Vino Nobile di Montepulciano DOCG.
