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VENTISQUERO CLASICO CHARDONNAY 2022
Chardonnay, impossível não se render aos encantos de uma das uva mais popular do mundo!
Massas
Aves
A região do Colchagua, na fronteira com Maule, fica as vinhas de Chardonnay da Ventisquero usadas na produção do Clasico. O dia fresco e a noite fria permite um amadurecimento lento das uvas, sem perder o frescor os matizes frutados.
O terreno quase plano, o clima fresco, livre de defensivos agrícola rendem muito vinho de qualidade, que chega ao mercado como uma das melhores ofertas nessa faixa.
O vinho na taça é amarelo limão, tem aroma nítido de abacaxi maduro, canela e uma fruta em calda, leve. O sabor é seco, e bem frutado. Delicioso no palato, é para beber gelado, generosamente.
Perfeito com sanduíche, tabule, pizza, coxinha de frango com catupiry.
A Ventisquero foi criada em 1990 na época em no Chile os vinhos eram carregados na madeira, tinham taninos muito fortes e mistura de uvas dos diferentes vales, sem distinção de terroir.
Para tocar o projeto convidaram o enólogo Felipe Tosso, recém eleito (1990) revelação do ano, quando ainda trabalha na Concha y Toro.
A vinícola moderna e inovadora, é uma das pioneiras na produção no Atacama, onde elabora o vinho de garagem Tara, um dos símbolos dos vinhos do deserto.
