Mini Vinho Ventisquero Yali Wild Swan Chardonnay 2018 (375ml)

Um chardonnay equilibrado e em sintonia com a natureza.

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Harmonize com

Comida Japonesa
Massas
Peixes
Comidas Asiaticas
Queijos

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TEOR ALCOÓLICO

13.00%

TEMPERATURA

10.00 °C

UVA/CORTE

Chardonnay

Sobre o produto

Os lindos vinhos Wild Swan são elaborados com a filosofia eco friendly da Viña Ventisquero e inspirados na reserva natural de Yali, que é abrigo para centenas de espécies de aves migratórias. Um Chardonnay que entrega equilíbrio gustativo e expressa o espírito jovem, leve e belo como a natureza. Em nossa degustação, o elegante rótulo com o desenho de um cisne negro selvagem nos chamou a atenção. Em taça sua cor é um amarelo pleno. Traz aromas de fruta de caroço, ora damasco, ora pêssego ainda não maduros, com um toque de abacaxi pérola. Em boca, corpo médio, levemente untuoso, com sabor de fruta fresca. Aqui também oferece abacaxi e pêssego, com um um final mais herbáceo. Um vinho bem feito, com acidez média. Harmoniza muito bem com frutos do mar ou uma deliciosa salada grega.

História

Desde 1998, a vinícola Ventisquero, com vinhas próprias nas principais áreas do Chile: Coastal Maipo, Casablanca, Colchagua, Leyda e Huasco, produz vinhos de qualidade e mantém um rigoroso cuidado com o meio ambiente em todas as etapas de sua produção. O ambiente natural de El Yali, declarado Reserva Natural em 1996 pela CONAF e inspiração da vinícola, está localizado na comuna de Santo Domingo, pertencente à região de Valparaíso. A preocupação com a preservação do meio ambiente proporciona a Viña Ventisquero alianças com organizações internacionais que defendem a proteção das aves e do ecossistema. A vinícola, conta ainda com a expertise do enólogo, Sérgio Hormazabal, que formou-se na Pontificia Universidad Católica no ano 1998, depois foi para a França para estudar um mestrado em Viticultura e Enologia e se uniu à equipe da vinícola Ventisquero durante o ano 2009. Para Sérgio “fazer vinho é um processo de criação que deixa um legado.”