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VIÑA SAN ESTEBAN FAMILY RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2016
VIÑA SAN ESTEBAN FAMILY RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2016
Um delicioso e complexo Cabernet Reserva, em uma excelente relação valor x qualidade
Harmonize com
Carnes
Massas
Vegetarianos
Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPO DE BARRICA
12 MESES
TEMPERATURA
15.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet SauvignonSobre o produto
Um excelente Cabernet chileno em sua faixa de preço. Os clássicos da Viña San Esteban, refletem a intensidade e a pureza do Vale Central.
As vinhas deste belíssimo tinto foram cultivadas a 870 m de altitude, permitindo a evolução e amadurecimento das uvas, que foram colhidas manualmente e estagiaram durante 12 meses em barrica de carvalho francês (50%) e barrica de carvalho americano (50%). O resultado é um vinho cheio de sabor e complexidade.
Em taça, reflete uma cor rubi intenso. Oferece aromas inebriantes de chocolate ao leite, uva passa, fruta madura, como goiaba vermelha, com nuances herbáceas e de tabaco.
Em boca, entrega opulência e corpo, com taninos presentes e sabores deliciosos de uva passa, com um toque sutil de melado de cana em um final de boca delicioso.
Surpreendente, um grande achado para consumo imediato.
Sugerimos harmonizações com massas ao molho de queijo ou um delicioso filet mignon grelhado.
História
A Viña San Esteban foi fundada por pai e filho – José Vicente e Horacio – em terras que já pertenciam à família em outros tempos, localizada no setor oriente do Valle de Aconcagua.
Os vinhedos estão situados ao longo do rio Aconcagua, aos pés da Cordilheira dos Andes, onde o sol e a brisa proporcionam a amplitude térmica ideal para excelente maturação das uvas.
Horacio, o enólogo da bodega, estudou na Universidade de Bordeaux e soma experiências no Château Mouton Rothschild e Mouton Cadet e também nas primeiras vinícolas boutique da Califórnia, como a Chalone Vineyards.