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Viña San Esteban Family Reserve Carménère 2016

Aconcágua,Chile
Aconcágua,Chile

Viña San Esteban Family Reserve Carménère 2016

Carménère equilibrado e bem integrado. Um tinto estrela, muito bem avaliado pela curadoria Sonoma

Harmonize com

  • CarnesCarnes
  • MassasMassas
  • VegetarianosVegetarianos
  • QueijosQueijos

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TEOR ALCOÓLICO

TEOR ALCOÓLICO

14.00%
TEMPO DE BARRICA

TEMPO DE BARRICA

12 MESES
TEMPERATURA

TEMPERATURA

15.00 °C
UVA/CORTE

UVA/CORTE

Carmenère

Sobre o produto

Um excelente Cabernet chileno em sua faixa de preço. Os clássicos da Viña San Esteban, refletem a intensidade e a pureza do Vale Central. As vinhas deste belíssimo tinto foram cultivadas a 870 m de altitude, permitindo a evolução e amadurecimento das uvas, que foram colhidas manualmente e estagiaram durante 12 meses em barrica de carvalho francês e americano. O resultado é um vinho cheio de sabor, elegância e complexidade. Em taça, reluz uma linda cor rubi com reflexos violáceos. No nariz, aporta um delicioso frescor de mentol e eucalipto, com nuances de goiaba e amora em segundo plano. Em boca, é suculento, vivaz e oferece taninos volumosos e macios. Traz sabores de geléia de fruta vermelhas, goiaba, um toque vegetal, um final de boca com nuances de cacau e ótima persistência. Um tinto estrela, equilibrado e muito bem integrado. Harmoniza perfeitamente com massas com molhos condimentados, queijos tipo parmesão, carnes vermelhas e com pouca gordura, como cordeiro e caças.

História

A Viña San Esteban foi fundada por pai e filho – José Vicente e Horacio – em terras que já pertenciam à família em outros tempos, localizada no setor oriente do Valle de Aconcagua. Os vinhedos estão situados ao longo do rio Aconcagua, aos pés da Cordilheira dos Andes, onde o sol e a brisa proporcionam a amplitude térmica ideal para excelente maturação das uvas. Horacio, o enólogo da bodega, estudou na Universidade de Bordeaux e soma experiências no Château Mouton Rothschild e Mouton Cadet e também nas primeiras vinícolas boutique da Califórnia, como a Chalone Vineyards.

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