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CAVE DU TONNELIER BOURGOGNE CHARDONNAY AOP 2023
CAVE DU TONNELIER BOURGOGNE CHARDONNAY AOP 2023
Um verdadeiro achado da Borgonha: chardonnay elegante, sem madeira, com perfil autêntico e direto do terroir.
Harmonize com
Peixes
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MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
12.50%
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
10.00 °C
UVA/CORTE
ChardonnaySobre o produto
Dentro da vasta paisagem vinícola da Borgonha, a AOP Bourgogne Chardonnay oferece um panorama mais acessível e direto da expressão da uva branca mais emblemática da região.
Elaborado exclusivamente com Chardonnay, este vinho traz a mineralidade típica dos solos calcários e o frescor vibrante proporcionado pelo clima continental.
Em taça, apresenta coloração amarelo-palha límpida e brilhante. No nariz, exibe aromas de maçã verde, abacaxi, limão siciliano e flores brancas, com um fundo mineral que lembra pedra molhada.
Em boca, é suculento, com acidez bem posicionada, notas cítricas refrescantes e corpo médio. O final é limpo, seco e marcado por leve tensão salina.
Vai muito bem com ostras frescas, ceviche, peixe cozido no vapor, queijo brie, presunto cru ou saladas com toques cítricos.
História
A família Hauller tem raízes em Dambach-la-Ville desde o século XVIII, inicialmente como tanoeiros. A tradição vitivinícola começou no início do século XX e se consolidou com a fundação da Cave du Tonnelier em 1996. A propriedade cresceu significativamente a partir de 2014, expandindo sua atuação na Alsácia e ampliando o portfólio para rótulos de outras regiões, como a Borgonha.
Hoje sob o comando da nova geração, Ludovic e Guillaume, a casa alia o saber-fazer tradicional com práticas modernas e criteriosas. O Expert Club é resultado dessa abordagem: um vinho que entrega identidade regional com clareza, precisão e ótima relação entre valor e qualidade.