PHILIPPE GÉRY BOURGOGNE PINOT NOIR 2022

O Philippe Géry Bourgogne Pinot Noir 2022 é uma agradável representação da célebre uva Pinot Noir da Borgonha, reconhecida mundialmente por sua elegância e finesse.

Proveniente de solos argilo-calcários da Borgonha, onde a Pinot Noir atinge seu ápice, este vinho expressa um equilíbrio perfeito entre frescor e complexidade.

A safra 2022 foi famosa por tanto vinhos generosos, com fruta plena, mas também com excelente equilíbrio. Considerado 5 estrelas para vinhos tintos pela maioria dos críticos internacionais.

Este tinto destaca-se pela preservação da tipicidade única da casta na Borgonha, entregando um perfil aromático e uma experiência em boca fiel à região.

Com cor rubi turvo na taça, o nariz apresenta notas sutis de cranberry e framboesa, trazendo uma leveza agradável. Chão de floresta, o famoso sous bois, tão citado pelos sommeliers franceses com passar dos séculos, também se apresenta com o passar dos minutos na taça e decanter.

No paladar entra com leveza, com um destaque para as frutas vermelhas, suavizado por toques delicados de cravo que enriquecem a experiência. Com o passar do tempo sentimos cerejas esmagadas, uma excelente acidez que mostra presença, também uma complexidade muito maior do inicialmente percebido.

Este é um vinho para deixar na decanter ou na taça, pois ao respirar durante uma meia hora começa a entregar camadas escondidas.

Taninos leves ao final que proporcionam uma sensação de corpo e arredondam a experiência

Harmoniza perfeitamente com frango grelhado ao molho de mostarda e mel, lombo de porco assado com ervas e queijos leves como brie ou camembert.