Todas as categorias
FIÉE DES LOIS BOURGUEIL AOP 2021
FIÉE DES LOIS BOURGUEIL AOP 2021
Um Cabernet Franc da Loire de expressão sedosa, com acidez vibrante e taninos refinados, cheio de fruta azul e bastante mineralidade, direto da clássica apelação da Loire, um dos berços natais da uva famosa.
- ak90
Harmonize com
Carnes
Massas
Aves
Queijos
Avise-me
TEOR ALCOÓLICO
13.50%
DESCANSO
15 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet FrancSobre o produto
Localizada na margem direita do rio Loire, Bourgueil é uma denominação de origem protegida dedicada quase exclusivamente à produção de vinhos tintos a partir da Cabernet Franc.
Os vinhedos da AOP se espalham por solos variados, que vão de cascalho arenoso a tufa calcária, influenciando diretamente no estilo dos vinhos: dos mais leves e frutados aos mais densos e estruturados.
0 Fiée des Lois Bourgueil AOP2022 traduz bem esse equilíbrio, produzido exclusivamente com Cabernet Franc, exibe cor rubi intensa e aromas que combinam frutas azuis frescos, como mirtillo, com leve toque terroso e muinta mineralidade, gis e pedra quebrada.
Em boca, é envolvente e equilibrado. Muitos mirtilos, mas muitos. Bastante pedra quebrada, gis, sensação de lapis, pedra de isqueiro. Bourgueil é famoso pela mineralidade da Cabernet Franc e este é um Bourguiel de livro. A acidez se apresenta viva logo na entrada, em sintonia com taninos bem integrados e textura aveludada. Corpo leve para médio , termina com boa persistência e elegância.
Vai muito bem com filet mignon, aves assadas, massas ao ragu, queijos como Comté ou Roquefort e embutidos como presunto cru e saucisson.
90 Pontos - Alykhan Karim - CEO, Sommelier - Sonoma Market
História
Fundada em 1987, a vinícola Fiée des Lois é reconhecida por sua dedicação à produção de vinhos que capturam a essência do terroir francês com precisão e elegância. Combinando práticas tradicionais com tecnologias modernas, a casa se consolidou como referência no Loire, especialmente na denominação Bourgueil.
Ao longo de quase quatro décadas, a Fiée des Lois firmou parcerias com viticultores locais e investiu em vinificação limpa e precisa, priorizando a expressão varietal e a tipicidade regional. A linha Expert Club traduz essa filosofia em rótulos consistentes e acessíveis, pensados para oferecer qualidade sem abrir mão da autenticidade.