AMANDINE BERARDENGO BORDEAUX HAUT-MÉDOC AOP 2021

A AOP Haut-Médoc oferece algumas das melhores compras de Bordeaux, vinhos estruturados e com excelente complexidade que saem por valores muito mais acessíveis dos grandes vinhos das comundas mais famosas da Médoc: Pauilliac, St. Julien, Margaux e St. Estephe.

Este tinto, elaborado pelo corte típico da região (Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc), foi assinado pela talentosa enóloga Amandine Berardengo, e oferece uma expressão clássica da margem esquerda de Bordeaux.

Na taça, apresenta cor rubi brilhante.

No nariz, destacam-se aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, sous-bois (terra molhada após a chuva), acompanhados por sutis notas de especiarias e toques herbáceos.

Em boca, oferece médio-corpo, com boa acidez e suculência, um lado fluido e leve do Haut Medoc AOC, muito devido à safra mais magra, que traz uma elegância ao vinho, em vez de opulência. Uma linha de grafite se manifesta no final, para dizer "sou Bordeaux.

Harmoniza perfeitamente com pratos como carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos semiduros.