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KAIKEN ULTRA CABERNET FRANC 2021
KAIKEN ULTRA CABERNET FRANC 2021
Um Cabernet Franc vibrante da renomada região de Mendoza, que expressa a complexidade e o caráter deste varietal com notas herbáceas e frutadas.
Harmonize com
Carnes
Massas
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
14.50%
TEMPO DE BARRICA
12 MESES
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet FrancSobre o produto
Localizada ao pé da Cordilheira dos Andes, Mendoza é uma das mais importantes regiões vinícolas da Argentina, conhecida pela qualidade excepcional de seus vinhos. O Kai Kaiken Ultra Cabernet Franc 2021 é uma verdadeira joia que reflete a diversidade climática e o terroir único da região.
Nesta safra, as uvas foram cuidadosamente selecionadas e passaram por um rigoroso processo de fermentação, seguido de um envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês. O resultado é um vinho com um belo tom rubi intenso que convida à degustação.
Nos aromas, sobressaem notas de frutas vermelhas, como a framboesa e a cereja, entrelaçadas a sutis nuances de ervas frescas e um leve toque especiado. Em boca, revela-se aveludado e estruturado, com taninos bem integrados e um final elegante, marcado por uma refrescante acidez.
Ideal para ser saboreado em encontros especiais, este vinho combina perfeitamente com pratos de carne grelhada e queijos curados, além de harmonizar bem com receitas mediterrâneas que valorizam sabores robustos.
História
A história da Kaiken Wines começou em 2001, quando o renomado enólogo chileno Aurelio Montes, fundador da prestigiada Viña Montes do Chile, decidiu cruzar a Cordilheira dos Andes em busca de terroirs únicos na Argentina para expandir seu projeto vitivinícola. O nome da vinícola foi inspirado no "kaiken", um ganso selvagem patagônico conhecido por voar livremente entre o Chile e a Argentina, simbolizando essa travessia dos Andes.
Fascinado pelo potencial extraordinário de Mendoza para a produção de vinhos de classe mundial, Montes adquiriu vinhedos em três áreas-chave da região: Vistalba, Agrelo e Vista Flores, cada uma com características edafoclimáticas distintas que imprimem personalidade única aos vinhos.
A filosofia da Kaikn baseia-se no profundo respeito pelo terroir e na busca incessante pela qualidade máxima. A vinícola implementou práticas sustentáveis e biodinâmicas em seus vinhedos, buscando expressar com autenticidade as características únicas de cada parcela.
Sob a direção técnica de Aurelio Montes Jr., que assumiu o projeto argentino com a mesma dedicação e visão inovadora de seu pai, a Kaiken rapidamente se estabeleceu como uma referência de excelência na Argentina. A linha Ultra representa a busca pela expressão máxima das melhores parcelas, enquanto o Kai, seu vinho ícone, é elaborado apenas em safras excepcionais.
Hoje, a Kaiken é reconhecida internacionalmente pela crítica especializada como uma das produtoras que melhor expressa o terroir mendocino, combinando a potência característica dos vinhos argentinos com uma elegância e refinamento que são a marca registrada da família Montes.