ZUCCARDI CARA SUR MOSCATEL BLANCO 2021

O Cara Sur Moscatel Blanco 2021 nasce de um único vinhedo de 1.2 acres plantado em 1960 no oásis mais isolado da Argentina — Barreal, no coração do Vale de Calingasta, a 1500 metros de altitude.

Este é um dos Moscatéis mais raros e únicos do mundo, um vinho laranja seco com apenas 200 caixas produzidas anualmente de vinhas ancestrais resgatadas pela parceria entre Sebastián Zuccardi (família Zuccardi de Mendoza) e o casal montanhista Pancho Burgallo e Nuria Año Gargiulo.

As vinhas crescem ao lado do rio Los Patos em solos pedregosos aluviais, conduzidas no tradicional sistema Parral — espaldeira em forma de teto que proporciona sombra essencial no deserto extremo. A maceração de 5 dias com as cascas e o envelhecimento de 8 meses em ovo de concreto com tempo sob flor conferem corpo e textura invulgares para um Moscatel, criando complexidade sem perder a natureza floral característica.

Visualmente, apresenta cor amarelo palha com reflexos dourados claros. Pelo nariz, ressalta delicado e aromático, com belas notas de flores brancas, pêssego maduro, flor de laranjeira e um toque de pão fresco recém-assado. Camadas florais emergem com intensidade perfumada característica da Moscatel, mas com elegância invulgar.

Em boca, revela-se mais encorpado que Moscatéis tradicionais devido à maceração pelicular e ao tempo sob flor. A textura é sedosa e envolvente, com acidez refrescante que equilibra a natureza aromática da uva. Os sabores evoluem de pêssego maduro e flor de laranjeira para notas de mel delicado e especiarias sutis. O final é seco e persistente, com ecos florais que convidam à próxima taça.

Perfeito para acompanhar ceviche de peixe branco, onde sua natureza floral e acidez vibrante complementam perfeitamente os sabores cítricos e frescos do prato.

93 Pontos - Guia Descorchados - Desde a finca Maggio, sobre as terras aluviais, ricas em pedras do arroio Los Patos, e na zona mais fria da propriedade, este moscatel branco (de parrales de 50 anos) oferece um lado herbáceo delicioso, cuidado do lado floral que caracteriza a variedade, mas com muitas frutas brancas, até algo de cítricos, que constrói uma boca refrescante e deliciosa. O fresco do ano ajudou a que este mar branco fosse pura crocancia.