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DOMAINES LANDRON ATMOSPHÈRES CREMANT DE LOIRE 2018
DOMAINES LANDRON ATMOSPHÈRES CREMANT DE LOIRE 2018
Espumante biodinâmico de um dos nomes mais proeminentes da nova geração do Loire. Obrigatório para quem ama Champagne.
Selos e premiações
- ak92
Harmonize com
Aves
Frutos do mar
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
12.00%
TEMPERATURA
8.00 °C
UVA/CORTE
ChardonnayPinot NoirSobre o produto
Jo Landron é um nome estabelecido entre os viticultores biodinâmicos da França, com décadas de dedicação à vinificação natural no Muscadet.
Em vez de seguir o caminho do Crémant padronizado, ele optou por fazer um espumante de vinhedo, sem maquiagem, fiel ao solo e ao clima atlântico do oeste do Loire.
O Domaines Landron Atmosphères 2018 é feito com as uvas Folle Blanche, Pinot Noir e Chardonnay, cultivadas de forma orgânica e biodinâmica, fermentadas com leveduras indígenas e submetidas a 24 meses de autólise em garrafa, sobre as borras.
No nariz, entrega uma combinação precisa e generosa de brioche recém-saído do forno, pão levemente tostado e fermento fresco, envoltos por frutas amarelas maduras e toques de maçã dourada.
Em boca, tem estrutura, cremosidade e uma mousse firme e refinada, com muito sabor e textura. A intensidade do brioche persiste até o final, longo e seco, lembrando espumantes mais ambiciosos da Champagne.
Vai muito bem com ostras frescas, vieiras grelhadas, carpaccios de peixe branco ou até uma quiche de queijo de cabra e cebola caramelizada.
92 Pontos - Alykhan Karim - CEO, Sommelier - Sonoma Market
História
Jo Landron assumiu os vinhedos da família no início dos anos 1990, na região de La Haye-Fouassière, ao sul de Nantes. Desde então, tornou-se um dos maiores defensores da biodinâmica no vale do Loire. Sua filosofia é simples: permitir que o vinho expresse o local de onde vem, sem correções ou artifícios.
Com vinhedos cultivados sem químicos há mais de 20 anos, colheita manual, fermentações naturais e zero adição de açúcar em seus espumantes, Landron conquistou reconhecimento mundial — especialmente com o Atmosphères, que representa sua abordagem ao método tradicional de forma independente e autêntica.