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BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAPU GRAN RESERVA CARMÉNÈRE 2018
Um Carménère revelação do ano no Sonoma. Encontrou tipicidade e pureza de frutas, com muita elegância, generosidade e um perfil de vinho de guarda no auge. Feito pela Baron Philippe de Rothschild.
Carnes
Massas
Vegetarianos
Queijos
Uma das uvas mais queridinhas dos brasileiros, a Carménère encontrou no Vale do Maule expressão extremamente elegante, generosa e refrescante pelas mãos dos experientes enólogos da Baron Philippe de Rothschild.
De cor rubi, com um halo levemente amarronzado que mostra traços de evolução, este 100% Carménère se destacou na nossa degustação. Frutas escuras exuberantes seduzem o nariz. Amoras, cerejas, pomelo e ameixas maduras vêm acompanhadas por traços de couro, um leve lado de baunilha, cravo-da-índia e louro. Uma viagem sensorial, muito além do esperado, um perfume gerado na garrafa durante os 7 anos de guarda.
Depois de 10 meses em carvalho, este Carménère ganhou mais maciez e complexidade, algo que se nota pelas notas de toffee, tabaco, café e cacau que se mesclam com o fundo de frutas pretas, notado depois de o vinho respirar por alguns minutos.
De corpo médio, tem bom volume e uma maciez maravilhosa Com acidez bem integrada e taninos sedosos, espalha sabores de frutas e ervas frescas pela boca. No final, deixa sabor prolongado de café com espuma de leite e cacau por longos segundos.
Um Carménère que pede comida à mesa. Sugerimos choripan, abobrinha recheada ou steak au poivre.
90 Pontos - James Suckling
Roseira, amora, framboesa e erva seca no nariz. É de corpo médio, com taninos finos e acidez fresca. Final suculento. Beba agora. Tampa de rosca.
90 Pontos - Sonoma Market
Baron Philippe de Rothschild é um dos maiores nomes do vinho, há séculos. Proprietários do Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, entre os vinhos mais cobiçados do mundo, também está nos projetos Opus One na California e AlmaViva em Chile. Foi no final dos anos 1990 que a Baronesa Philippe de Rothschild decidiu expandir a produção vitivinícola da Baron Philippe de Rothschild S.A. para o Chile. O seu objetivo era levar a expertise centenária da tradicional casa de Bordeaux para o Novo Mundo, dando vida a grandes vinhos também fora do velho continente. E assim foi desde então.
A Mapu Wines é um dos projetos da família no Chile, mais especificamente no Vale do Maule. Com o objetivo de produzir vinhos tipicamente chilenos, batizaram a vinícola com a palavra de origem mapuche que significa terra em respeito ao terroir ancestral que gera vinhos genuinamente generosos e quentes.
