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BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAPU GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2020
Cabernet Sauvignon complexo e elegante, linda interpretação da Baron Philippe de Rothschild da uva no Vale do Maule.
Carnes
Massas
Vegetarianos
Queijos
Este Cabernet Sauvignon mostra uma linda interpretação da rainha das uvas tintas, elaborado no Vale do Maule pelo Baron Philippe de Rothschild, dinastia atrás de alguns dos maiores vinhos de Bordeaux (Mouton-Rothschild 1er Grand Cru Classé) e do novo mundo (AlmaViva, Opus One). Um vinho que encontrou o equilíbrio perfeito entre complexidade e elegância.
Tem cor rubi intensa e nariz exuberante, repleto de cassis, licor de groselha, especiarias e eucalipto. O vinho também nos brinda com complexas notas adquiridas durante os 10 meses de estágio em carvalho francês: aromas de tabaco e chocolate amargo marcam presença, mas estão perfeitamente bem integrados com a fruta.
Com entrada refrescante e muito agradável na boca, este Cabernet Sauvignon chileno entrega bom volume e untuosidade no paladar. Taninos bem presentes e redondos compõem-se ao lado da boníssima acidez, deixando o paladar salivando por comida. Seu final é frutado e mineral, com notas de giz.
Este é certamente um tinto para levar à mesa e acompanhar de pernil de cordeiro, t-bone na brasa ou risoto de cogumelos.
91 Pontos - James Suckling
"Um tinto de corpo médio com aromas de amora, ameixa, chocolate e folha de tabaco. Taninos arredondados emolduram um paladar carnudo e redondo. Beba agora."
Foi no final dos anos 1990 que a Baronesa Philippe de Rothschild decidiu expandir a produção vitivinícola da Baron Philippe de Rothschild S.A. para o Chile. O seu objetivo era levar a expertise centenária da tradicional casa de Bordeaux para o Novo Mundo, dando vida a grandes vinhos também fora do velho continente. E assim foi desde então.
A Mapu Wines é um dos projetos da família no Chile, mais especificamente no Vale do Maule. Com o objetivo de produzir vinhos tipicamente chilenos, batizaram a vinícola com a palavra de origem mapuche que significa terra em respeito ao terroir ancestral que gera vinhos genuinamente generosos e quentes.
