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LUIS FELIPE EDWARDS ECHO CHARDONNAY RESERVA 2021
Chardonnay dos Andes que é a pura expressão do know-how da Luis Felipe Edwards combinado ao fascinante terroir do Colchagua.
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
Queijos
Dos picos da Cordilheira dos Andes, até a fria costa do Oceano Pacífico, atravessando desde o deserto de Atacama até o Estreito de Magalhães, nasceu a inspiração para criar Echo.
A equipe vitivinícola da Luis Felipe Edwards descreve a linha como o reflexo de um país único, com flora e fauna únicas, pessoas surpreendentes e lugares excepcionais.
Este Chardonnay foi vinificado em aço inox e o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês e americano, onde permaneceu por 6 meses, adquirindo complexidade e profundidade, antes de ser engarrafado.
Apresenta cor amarelo palha com reflexos esverdeados em taça e tem um nariz aparentemente tímido, mas que logo vai se abrindo em delicados aromas de frutas brancas e amarelas, como carambola, maçã verde, melão e um toque cítrico, com nuances lácteas.
Em boca é generoso, completamente macio. Entra com certa untuosidade láctea e enche o paladar com elegância e delicadeza, culminando em acidez abundante, toques de baunilha e um final prolongado agradável, que convida ao próximo gole.
Experimente harmonizar com wrap de lagosta, camarões grelhados e também com peixes brancos.
Luis Felipe Edwards está no Vale de Colchagua, no Chile, e possui a finca desde 1976, mas as vinhas já existiam desde 1930. A altitude - uma das mais altas do país - chegam aos 900 metros, onde o clima mais árido, com muitos ventos e com pouca chuva dão um "q" a mais de qualidade.
Desde 2006 produz na Cordillera da Costa, em Leyda, onde a proximidade do Pacífico gera vinhos minerais e elegantes. Seus vinhos são modernos, contidos, embora exuberantes. Conheça a linha toda deste excelente produtos, entre os mais constantes do Chile.
Os vinhos LFE foram premiados por alguns dos mais prestigiados concursos e críticos de vinho em todo o mundo. Além disso, LFE foi premiado por ser um dos melhores produtores de vinho do Novo Mundo e do Chile, quase consecutivamente desde 2012.
