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BODEGAS RE PINOTEL 2022
BODEGAS RE PINOTEL 2022
Um vinho branco macerado único, elaborado com a maestria de Pablo Morandé, a partir da inusitada combinação de Pinot Noir e Moscatel Rosado. Valeu muito conhecer!
Selos e premiações
- gd93
- ad93
Harmonize com
Massas
Vegetarianos
Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
12.50%
TEMPO DE BARRICA
2 MESES
TEMPERATURA
12.00 °C
UVA/CORTE
Pinot NoirMoscatel RosadoSobre o produto
Em suas Bodegas RE, Pablo Morandé leva a experiência com o vinho a lugares inusitados, com resultados incríveis. É o caso deste vinho branco. Único, inesperado e irreverente, é como um vinho laranja, por um breve contato com a casca durante a vinificação.
De um terroir particular no Valle de Casablanca, o vinho se beneficia das neblinas que vêm do Pacífico e tornam o clima ainda mais frio, e o solo argiloso com conteúdo de quartzo ideal para o cultivo da Pinot Noir e da Moscatel Rosado, que compõe o corte, em proporção 85% para 15%.
De coloração entre amarelo e âmbar, entrega aromas de morango, sândalo e notas florais de rosa e jasmim.
Encorpado e estruturado para um vinho branco, exibe um lado delicado e refrescante em boca, uma llinda acidez e uma leveza maravilhosa. É sutil e ainda energizante, dono de um espírito que eleva, deixa flutuando. Em boca entra com uma maciez “pena de ganso”. Compararíamos a um belo Pinot Noir, se fosse um vinho tinto… Só que… é Pinot Noir mesmo!
Como assim? Não é que é um vinho branco?
O nome Pinotel é uma fusão de “Pinot Noir” e “Moscatel”. 90% à base da Pinot Noir, a famosa uva tinta da Borgonha, foi vinificada em branco, sem contato com as cascas durante a vinificação. 10% de Moscatel Roxo arredonda o blend, aportado para agregar perfume e dar estrutura.
Um vinho único no mundo. E é delicioso.
Um vinho que, por seus taninos, poderá harmonizar muito bem com charcutaria e saladas de carpaccio.
93 Pontos - Guia Descorchados
“Tradicional blend da Bodegas RE, no mercado desde a colheita de 2011, este ano conta com 85% de pinot noir de Casablanca e 15% de moscatel rosado. Este último confere-lhe um caráter floral delicioso, que lembra as uvas moscatel rosadas maduras que se comem como sobremesa no Chile. Possui acidez firme e corpo rosé bastante intenso; Frutas vermelhas azedas e ervas tomam conta do final, implorando por mais um copo.”
93 Pontos - Revista Adega
“Rosado composto a partir de 85% Pinot Noir e 15% Moscatel Rosado (sendo parte fermentado com as peles), com estágio de vários meses em barris de carvalho. Fresco e frutado, aqui a Moscatel fala alto, com suas notas florais, de ervas e de frutas brancas, que se confirmam na boca. Apresenta acidez pulsante e textura firme e cremosa ditando as regras. Frutado, tem final com toques cítricos e de umami. Álcool 12,5%.”
História
Uma pequena vinha familiar criada em 2008, por Pablo Morandé, “lenda da enologia”, segundo Tim Atkin, juntamente aos seus filhos e filhas: Pablo, Piedad e Macarena, todos profissionais de enologia.
Pablo, nome por trás do famoso e premiado Don Melchor, é a nona geração do primeiro Morandé que plantou vinhedos em Peñaflor, e a quinta geração dos Lavín e Urrutia, proprietários de extensos vinhedos no setor Cauquenes da região de Maule.
As Bodegas RE tem como objetivo “RE-volucionar” a indústria do vinho, a partir da combinação de procedimentos ancestrais e conhecimentos atuais, no Valle de Casablanca. Utiliza métodos de vinificação em ovos de concreto e ânforas gigantescas (tinajas) para preservar ao máximo o sabor da fruta.