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CASAS DEL BOSQUE BOTANIC SERIES CHARDONNAY 2022

Valle de Casablanca,Chile
Valle de Casablanca,Chile

CASAS DEL BOSQUE BOTANIC SERIES CHARDONNAY 2022

Um Chardonnay elegante e vivaz, muito aromático, com excelente estrutura e um belo núcleo de frutas cítricas e tropicais. Conheça!

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  • Comida JaponesaComida Japonesa
  • MassasMassas
  • PeixesPeixes
  • Frutos do marFrutos do mar

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TEOR ALCOÓLICO

TEOR ALCOÓLICO

13.50%
TEMPERATURA

TEMPERATURA

16.00 °C
UVA/CORTE

UVA/CORTE

Chardonnay

Sobre o produto

Os vinhos da linha Botanic Series são elaborados a partir de parcelas cuidadosamente selecionadas e trabalhadas de forma que o resultado é a mais pura expressão do terroir.

Este Chardonnay costeiro vem dos plots "Bandera" e "Bodega Poniente", onde os solos são arenosos e de base argilosa. Com uma alta exposição ao sol da tarde, eles recebem constantemente as brisas frias do Oceano Pacífico.

Após a colheita, as uvas foram desengaçadas e colocadas em prensa pneumática. O suco resultante foi transferido para ovos de concreto (50%), barris de carvalho eslavo (30%) e tanque de aço inoxidável (20%). Após a fermentação, o vinho envelhecido em suas borras por 8 meses.

De cor amarelo palha em taça, este Chardonnay é marcante por ser extremamente aromático, com frutas cítricas e tropicais, como toranja, abacaxi e banana. Em boca, é extremamente elegante, com acidez vivaz e excelente estrutura.

Experimente harmonizar com ovos benedict ou frutos do mar como lagosta, camarão, caranguejo e vieiras. A recomendação do enólogo é parear com Spaghetti al limone com salsa.

História

O nome vem de vastos e antigos bosques de pinheiros e oliveiras, habitados por pequenas casas de adobe. Casas del Bosque foi fundada pela família Cúneo, de origem italiana, em 1993, no Valle de Casablanca.

Atualmente, a vinícola possui um único vinhedo de 235 hectares, dedicado exclusivamente a uvas de clima frio, como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. Já Cabernet Sauvignon e Carménère vem de vinhedos cuidadosamente administrados nos vales de Maipo, Colchagua e Cachapoal.

Os solos da Casas del Bosque são de origem vulcânica, formados há 100 milhões de anos sob o Oceano Pacífico. Compostos de argila sobre um substrato de granito decomposto aporta aos vinhos frescor e uma identidade particular, que remete ao sal marinho.

Prestigiada internacionalmente, seus vinhos constantemente recebem ótimas pontuações da crítica especializada e a alta qualidade de suas instalações a colocam nos principais guias mundiais de turismo do vinho.

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