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CASA LAPOSTOLLE "LE PETIT CLOS" 2020
Um símbolo do Chile, sofisticado e complexo tinto, elaborado nos moldes bordaleses e assinado pela renomada família Bournet-Lapostolle
Carnes
Massas
Queijos
Um ícone do Chile, a minúscula produção deste tinto biodinâmico é altamente disputada em todo o mundo. Elaborado no impecável terroir de Apalta, no Valle de Colchagua, pela centenária família Bournet-Lapostolle.
O Petit Clos 2020 é um tinto elaborado nos moldes dos grandes châteaux de Bordeaux. O segundo vinho da Lapostolle não fica às sombras do seu irmão mais novo, o Clos Apalta. Feito em um corte diferente de 40% Carménère, 38% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot e 3% Petit Verdot.
As uvas foram colhidas manualmente e em seu processo de envelhecimento, passaram por barricas 100% novas de carvalho francês, onde o vinho permaneceu durante 6 meses. Em seguida, estagiou mais 16 meses em 53% barricas novas de carvalho francês, 47% em barricas de carvalho francês com um ano de uso.
Em taça, apresenta cor vermelho rubi profundo, bem escuro, com reflexos púrpura. O nariz é intenso, sobrepondo especiarias doces e picantes com camadas de frutas vermelhas e pretas e notas de cedro. Os taninos elegantes combinam requinte e concentração. Um vinho redondo e fresco, com final excepcionalmente longo.
Experimente harmonizar com cordeiro assado com ervas finas e legumes, risoto de cogumelos e queijo parmesão ou queijos maduros e embutidos.
95 Pontos - James Suckling
“Uma bela entrega de Petit Clos com cerejas pretas temperadas, cassis, azeitonas e alguns pimentões vermelhos no nariz. Taninos calcários são densamente compactados no paladar de corpo médio a encorpado. Firme, estruturado e de grão fino. Muito longo. Beba ou segure”.
Lapostolle é o mais francês dos produtores chilenos. A vinícola foi fundada pela francesa Alexandra Marnier e elabora vinhos tintos, brancos e rosés de grande classe e elegância, cuja inspiração são os melhores vinhos europeus. Com imenso prestígio, em poucos anos conseguiu aclamação da imprensa especializada, estabelecendo-se como um dos mais reputados nomes do vinho chileno.
A proposta de Alexandra Marnier é clara: criar vinhos chilenos notáveis, misturando a experiência vitivinícola francesa ao terroir do Chile. Para isso, a Lapostolle trabalha em mais de 370 hectares de cultivo e 3 vinhedos distintos, exportando seus vinhos para mais de 60 países.
Além da vinícola em Cunaco, a Lapostolle possui outras três vinícolas no Chile, entre elas a Vinícola Atalayas, a oeste de Santiago, que investe no cultivo das uvas Chardonnay e Pinot Noir, em 57 hectares privilegiados da região.
A Las Kuras, ao sul de Santiago, é a propriedade responsável pelo cultivo de 32 hectares da uva Cabernet Sauvignon, 59 hectares de Sauvignon Blanc e 35 hectares da uva Syrah, em uma área com solo rochoso de boa drenagem, que no passado já abrigou o leito de um rio.
