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CHÂTEAU MOULIN NEUF BLAYE CÔTES AOC 2016
CHÂTEAU MOULIN NEUF BLAYE CÔTES AOC 2016
Um tinto maduro e robusto, diretamente de Blaye Côtes de Bordeaux.
Harmonize com
Carnes
Massas
Vegetarianos
Aves
Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPO DE BARRICA
6 MESES
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
MerlotSobre o produto
A coleção Révélations d'Hubert de Boüard é baseada em uma parceria exclusiva entre a Maison Yvon Mau e Hubert de Boüard (co-proprietário do Château Angélus, 1º Grand Cru Classé A de Saint-Emilion). Esta coleção visa revelar belos terroirs desconhecidos com grande potencial, para produzir vinhos Bordeaux exemplares, de estilo frutado, equilibrado e acessível a todos.
Este é um generoso Merlot de Hubert de Bouärd, cuja família é dona do Château Angélus em Saint-Emilion. Nascido na Côte de Blaye, sub-região da margem direita de Bordeaux e que fica próxima a Pomerol e Saint-Émilion, é um raro varietal, elaborado com 100% Merlot.
De vinhas de 20 anos de idade cultivadas em solos argilos-calcários, este tinto é elaborado com 100% merlot, fermentado em cubas de inox e passa apenas 6 meses em barrica para preservar todo o caráter frutado e notas do terroir.
O resultado é um vinho de rubi granada, de nariz intenso. Notas animais, de couro, tabaco convidam a um imaginário vintage dos filmes de cowboy.
Em boca, apresenta-se generoso, gostoso, com forte caráter evolutivo, com traços balsâmicos e caramelizados. Os taninos domados, mas ainda presentes, entregam uma ótima experiência por um valor inacreditável!
Mas é um vinho que vale mais para guarda, nos próximos 3 anos.
Harmoniza bem com filé au poivre, risoto de funghi e berinjela ao forno.
História
Fundada em 1897, no coração dos vinhedos de Bordeaux, a empresa de comércio de vinhos Yvon Mau construiu uma experiência única em vinhos de Bordeaux. No início do século, Yvon, filho do fundador, percorria a vinha empoleirado no seu velocípede - que poucos anos depois se tornou o símbolo da empresa - à procura de novos vinhos.
Distribuem muitos vinhos de produtores independentes da região de Bordeaux, produtores de pequenas proporções e excelente trabalho, que de outra forma ficariam fora do mapa de muitos apreciadores.